大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精致美食中餐鱼片做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍精致美食中餐鱼片做法大全的解答，让我们一起看看吧。
午餐鱼的清蒸做法？
1· 午鱼去鳞，去内脏，去鱼鳃，清洗干净备用
2· 身上切花刀，刀口处放入姜片，鱼身上到上黄酒，抹上少许食盐，撒上少许胡椒粉，腌制30分钟去除腥味，香葱取叶子，折叠切丝，泡水，咸肉或是火腿切片备用
3· 蒸锅隔水，水开放入腌制好的午鱼，鱼身上放几片咸肉或是火腿，这样是为了增加香味，使鱼肉更鲜美，水开后蒸制8分钟，鱼小，蒸制8分钟足以
4· 蒸好的鱼把出的汤倒掉，不然会很腥，换个新盘更好，炒锅上火，到入少许蒸鱼豉油，再混合点纯净水，使咸度下降，口味更融合，汤汁开锅后，到在鱼身上。
炒锅内到入食用油，冒烟后，把油淋在鱼身上，把豉油爆香，放入切好的葱丝装点一下，所有步骤完成
5· 成品，很鲜，如同闻到大海的味道!
清蒸午餐鱼的做法如下：
1. 首先，将午餐鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。
2. 在午餐鱼的表面拍上一些姜片和蒜末，然后加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
4. 将腌制好的午餐鱼放在蒸架上，加入两片青菜或豆腐等食材一起蒸10-12分钟。
5. 最后，将蒸好的午餐鱼装盘，撒上葱花和香菜叶，淋上一些热油即可。
1、主料：鱼1条 辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。
4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
1.洗净，在鱼两侧用刀各划开两三个小口，方便入味。
撒上少许盐，抹均匀，腌制十分钟。
我由于害怕碰它，所以只接在盐水里泡了几分钟。
2.腌制好后在鱼肚子里放上姜片和大葱段，然后把鱼放在盘子里，蒸15分钟。
3.把蒸好的鱼端出来，把盘子里的水倒掉。这个水一定要倒干净！不然会有腥味。
4.然后在鱼上面撒上葱丝，香菜，线椒段，如果不吃辣，可以不放辣椒。
5.在鱼盘里倒入适量生抽或者味极鲜等。
6.在炒锅里把油烧热，可以加入少许花椒，油冒烟以后，把它淋在香菜和葱丝上。热油可以激发出更好的味道。
到此，以上就是小编对于精致美食中餐鱼片做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于精致美食中餐鱼片做法大全的1点解答对大家有用。
