大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐喝洋酒怎么摆盘的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐喝洋酒怎么摆盘的的解答，让我们一起看看吧。
如何拍摄出来让眼和胃都感到满足的美食照片？
美食也讲究色香味，所以一些大的饭店很注重这个菜的摆盘与装盘，拍照的时候旁边也可以摆一些鲜亮的东西衬托美食！还有就是拍摄的角度，灯光问题！最重要的还是厨师的手艺！谢谢观看，以上只是小编个人意见。
第一是镜头吧，拍摄角度，只要角度对了展示出来的照片一眼看去就很有满足感，第二光线吧，好的光线拍摄出来足够清晰，照片反射出来油光感，鲜艳感会让人很有满足感，一眼看到就很有食欲，第三摆盘吧，再好的美食没有好的装饰和点缀是不会拍出感觉的
谢邀~
拍美食讲究挺多的，小朋我从总结了这些原则，从低阶向高阶晋级。
杂乱的桌面总会让人联想到卫生问题，所以桌面清洁是最最基础的要求。拍美食前，请把旁边的餐纸、手机等等不相干的东西都清理走。碗口盘面一定要保持洁净，千万不要沾满了油。
食物的拍摄角度主要有四种：平视、俯视、四分之三角度和视线高度。拍摄角度是决定能否拍出高级感的关键。
平视：对于有厚度，有层次感、侧面细节丰富的食物，平视角度是首选，例如：松饼塔、汉堡、洋酒，等。
俯视：俯视是现在尤其流行的美食拍摄角度，特别适合餐具精致、摆盘讲究、桌面氛围优雅的美食，以及，大盆装、大分量的美食。
为什么饭店清蒸出来的鱼更嫩？
为什么饭店清蒸出来的鱼更嫩?我是@厨房世界 ，来回答您，怎么做鱼更嫩。
清蒸鱼，掌握好火候，就嫩。具体的做法见下。清蒸桂鱼当例子。
1鱼宰杀好，从腹部剖开，洗净。顺着背脊骨，把肉划开，这样好看，减少蒸的时间。
3上蒸锅蒸，饭店用蒸箱温度高，6分钟就能蒸熟一条750g的鱼。家庭蒸，温度达不到，开锅了蒸10分钟以上才能熟。
4 鱼出蒸锅，倒点蒸鱼豉油。鱼上码上葱丝红椒丝，烧热油浇上即成。
要点：腌制去腥入味，大火开锅起蒸（注意防烫），时间要掌握好，尽量把肉厚的地方切口。葱丝红椒丝切好要用水泡一下，家里如果没蒸鱼豉油，就用生抽替代，不是白白的不美也没味。
您好！我是西厨小元，很高兴能回答你问题。酒店蒸出来比自家的鱼嫩是有原因的。首先酒店具备超高压的蒸炉，上温快且密封性强，可让鱼均匀受热；后者就是在选鱼和时间方面有严格的要求。接下来我分你分享一道做法：
清蒸鲈鱼
1首先选鱼，鲈鱼是分为两种的，一种是海鲈鱼，一种是淡水鲈鱼。海鲈鱼肉质比较紧实较紧实，淡水鲈鱼肉质较细嫩细嫩，所以我们要选淡水鲈。
2、鲈鱼处理干净，从鱼的背脊骨的两边各划一刀，因为鱼背的鱼比较厚，比较难熟，这样可以避免其它部位的鱼肉熟透而背部不熟。
3、鱼改完刀放少许姜葱料酒，抹均腌制5～10分钟。
4、锅内加入少许清水，水开上气后放入鱼蒸8分钟出锅，根据个人问味可以撒上姜葱香菜丝，淋上热油逼出香味，最后淋上蒸鱼豉油或生抽即可。
蒸鱼要嫩首先要从选鱼开始，再者就是对时间的控制。多做多摸索总会越做越好的。以上是我的经验分享，希望可以帮到你
为什么饭店做的清蒸鱼，鱼肉那么嫩。大家应该都知道鱼蒸太久，鱼肉会柴，会老，饭店师傅蒸出来的鱼嫩，主要是蒸的时间刚刚好，这和师傅的经验分不开的。
饭店里的厨师蒸鱼好吃、嫩，是懂得撑握蒸鱼的时间，这都是日积月累做出来的经验。我们在家里做的话，想要鱼肉吃起来嫩，也必须学会把控蒸鱼的时间。
注意以下几点
一、鱼必须新鲜
二、蒸鱼的蒸气要够足
三、整条鱼蒸的话，下面垫双筷子，要不然底下那一面蒸不到
如何知道鱼什么时候熟呢？一般三斤左右的鱼，从上气开始大概12分左右，可以用竹签往鱼肉比较厚的地方插，如果没有血水出来就熟了。
时间控制好了，鱼就不会蒸老了，吃起来就嫩。
不是饭店蒸出来的鱼更嫩。是你蒸的时间太久，基本蒸一条鱼，你还没感觉熟的时候，其实它已经熟了，当你感觉熟的时候，他就已经老了，还有就是鱼也分品种，就像你买的一些鱼，他本来肉就很死，像鲈鱼，像什么鱼都是蒜瓣肉，你买桂鱼，买石斑鱼肉就很嫩希望可以帮到你，基本蒸一条鱼，一斤的鱼，六分钟就够了
饭店的清蒸鱼更嫩：
1 做清蒸鱼要选淡水鱼
2 在鱼的背上打上刀花，这样蒸的鱼，吃起来肉质细嫩
3 蒸鱼时，要放葱和姜去腥，然后在鱼鳃塞上两片姜
4 蒸鱼时，在鱼的下面放上两双筷子，筷子与鱼身上平行，这样均匀受热
5 蒸鱼时，用大火，火力太小会蒸的鱼吃起来又涩又干
6 冰冻鱼，蒸之前要加入足量的油，还要多放姜丝、葱丝和料酒，这样不会影响蒸鱼的口感
你们喝过什么酒给你印象最深刻？
你好，我在河北喝过:涿鹿二锅头、沙城二锅头、钟楼啤酒、赤城宝典、赤城白酒；在北京喝过:燕京啤酒、牛栏山二锅头、红星二锅头、京酒、酒中久；在山东喝过:青岛啤酒、崂山啤酒；在四川喝过:绵竹大曲、小角楼、农家自酿酒、泸州老窖、杜康；在内蒙喝过蒙古王、河套老窖、马奶酒；在河南喝过:小赊店、金星啤酒。我还喝过一些果酒像青梅竹酒、山楂酒、女儿红、干红等等，这里就不一一细说了。
白酒
高端的:茅台，五浪液，国窖1573
中高端的:剑南春，梦3
中端:古井贡酒，小糊涂仙，金剑南，沪州60年，沪州30年，海之蓝，双沟珍宝坊，口子窖
其他:二锅头，伊利特曲，泰山特曲等等
红酒:
国产加进口
黄酒:
会稽山，塔牌，古越龙山，女儿红，石库门。
如果让我选最喜欢的，就是以下三个(红酒随便，喝不出啥区别)
白酒，是我爷爷自己泡的，很好喝，我们聚会的时候，都会喝这个酒 ，但是我爷爷从来不外售，爷爷的手艺是真的好，爷爷做了20年的白酒，有多少人来想要买一点，爷爷始终不肯卖，这是爷爷的独家秘方，也是爷爷不肯卖的原因吧！
到此，以上就是小编对于中餐喝洋酒怎么摆盘的的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐喝洋酒怎么摆盘的的3点解答对大家有用。
