大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食传承人中餐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食传承人中餐的解答,让我们一起看看吧。
扬州面点***有哪几位?
扬州是中国面点之乡,有很多著名的面点***。以下是一些著名的扬州面点***:
1. 陈建平:被誉为“扬州面点第一人”,是中国烹饪协会面点专业委员会主任委员、扬州市烹饪协会面点委员会主任等职位的担任者。
2. 朱庆华:是扬州面点***、国家级非物质文化遗产传承人,曾获得中国烹饪协会颁发的“中华烹饪***”称号。
3. 王金平:是扬州面点***、中国烹饪协会会员、扬州市烹饪协会理事等职位的担任者,曾获得中国面点***赛金奖等荣誉。
4. 陈建中:是扬州面点***、中国烹饪协会会员、扬州市烹饪协会理事等职位的担任者,曾获得中国面点***赛银奖等荣誉。
5. 陈建新:是扬州面点***、中国烹饪协会会员、扬州市烹饪协会理事等职位的担任者,曾获得中国面点***赛铜奖等荣誉。
以上只是扬州面点***中的一部分,扬州还有很多其他优秀的面点***和面点制作技艺传承人,他们的面点制作技艺和经验也非常值得学习和借鉴。
陈恩德
出身名厨世家,四代从厨,16岁入行,从业60年来,精通白案四大面团,尤擅长酥点,创制红楼面点,获得中国烹饪***、淮扬菜烹饪***、省级非遗扬州三把刀传承人。江苏省餐饮行业协会评价,他老骥伏枥、志在千里、甘为人梯,热心带徒传艺,毫无保留传授青年新秀面食技术,主编《淮扬菜面食大观》,图文并茂细列原料、方法、制作流程,为继承淮扬面食文化作出杰出贡献。
费大厨创始人?
费良慧
他创立的餐饮连锁品牌,创始人费良慧出身大厨世家,19*** 年随父辈入行,2003年创建“原汁原味”餐饮品牌,其中招牌菜“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年,品牌全面升级,正式更名为费大厨辣椒炒肉
费大厨辣椒炒肉创始人是费良慧,1***3 年出生于湖南衡东县,是湖南省非物质文化遗产湘菜传承人、湖南省餐饮行业协会副会长、湖南省湘菜产业促进会副会长、湖南省烹饪协会副会长。
费大厨的创始人是林大成先生。他是一位资深的烹饪专家,拥有多年的厨艺经验。林大成先生擅长结合中西烹饪技巧,创造出丰富多样的美食菜肴。他致力于将高品质的食材和精湛的烹饪技艺结合,为顾客提供健康美味的餐饮体验。费大厨品牌因其独特的创意菜品和专业的服务而备受赞誉,林大成先生以其卓越的厨艺和务实的经营理念成为了费大厨的创始人和灵魂人物。
餐饮名人排行榜?
一、周兴志:
周兴志,中国烹饪***,现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员,黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。
2、郑绍武 :
郑绍武 ,男,汉族,1951年10月出生,北京人,高级烹饪技师、北京特级烹饪***、中国烹饪***、国家级评委,北京市商业服务业中华传统技艺技能***“川菜”制作传承人。
3、周元昌:
扬州淮扬菜四大名厨?
1、淮扬菜***薛泉生
薛泉生男,汉族,1946年1月生,江苏扬州人,淮扬菜烹饪***,餐饮业一级评委,国际评委,江苏省级非物质文化遗产扬州三把刀(淮扬菜)传承人。
2、王荫曾
王荫曾,出生于1945年,江苏盐城人。现任上海市中鹰黑森林置业集团餐饮顾问,1962年起从事烹饪工作,国家中式烹调高级技师,特一级厨师,名厨,国宴***,淮扬菜传播。
3、周晓燕
到此,以上就是小编对于美食传承人中餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食传承人中餐的4点解答对大家有用。