大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱图文版本下载大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐菜谱图文版本下载大全的解答，让我们一起看看吧。
饭店菜谱名字？
青辣椒炒红辣椒（ 绝代双骄）
菠菜加黑木耳凉拌 （波黑战争）
黄豆芽炒黄豆 （母子相会）
猪口条和猪耳朵 （悄悄话）
豆芽炒猪头肉 （乱棍打死猪八戒）
西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 （关公战秦琼）
一杯白开水50元（心痛的感觉）
木耳炒豆芽 （黑熊耍棍）
我是地地道道的东北人，我们饭店有很多特色菜，我给大家说一下，锅包肉，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，红烧肉炖粉条，地三鲜，新三鲜，苦瓜塌蛋，酸菜粉，鱼香肉丝，酱茄条，黑白菜，拔丝地瓜，酥白肉，蚂蚁上树，醋熘土豆丝，熘肉段，酱焖鲫鱼，油炸花生米，酱大骨，红烧猪蹄，熘肥肠，等等！
中餐烹饪书籍推荐？
1、《食物与厨艺》
作者：哈罗德·马基
推荐理由：美食圣经
《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。
2、《摆盘技法全揭秘：创意技法图典》
作者：卡拉·霍布迪
推荐理由：摆盘秘籍
本书提供了丰富的摆盘知识，教你一步一步学会其中所有菜肴的摆盘方法，以及一系列的摆盘创意，能让你大饱跟福。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用的蔬菜，或用一个华丽的糖饰来点缀甜品，你都能在技法图典中找到丰富的样式进行选择。
学生中餐食谱？
你好，学生中餐食谱如下
1. 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加少量盐和葱花，炒至熟。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，炒至熟，加盐和少量糖调味。
3. 烤鸡腿：用盐、黑胡椒、孜然、蒜粉等调料腌制鸡腿，放入烤箱烤至金***。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，蛋打散，加入开水中，煮开后加盐和少量鸡精调味。
5. 青菜炒肉片：将瘦猪肉切片，青菜洗净切段，炒至熟，加盐和生抽调味。
1、周一：麻婆豆腐100克+鸡胸肉炒西兰花250克+米饭50克+绿豆沙100克
2、周二：青椒土豆丝100克+糖醋排骨200克+米饭50克+紫菜虾皮汤100克
3、周三：鱼卷炒黄瓜100克+牛肉炒鲜蘑菇250克+米饭50克+胡萝卜玉米猪骨汤100克
4、周四：蒜蓉炒***100克+鱼片煮腐竹200克+米饭50克+核桃杏仁露100克
5、周五：叉烧蛋圃100克+白灼虾250克+米饭50克+干贝豆腐汤100克
6、周六：蟹柳云吞面200克+柠檬蜂蜜水100克
中餐宴席菜品规则？
(1)与西餐吃法相比,吃中餐规矩不多。中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃。一般是十[_a***_]配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。
(2)中餐的餐桌上,每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙,桌中备有胡椒、酱油、醋等调料,菜夹到碟子里之后再吃。
(3)中餐上菜的顺序,虽各地食俗不同,但大体上是按照冷盘→头菜(主题菜)→热炒→大菜→甜品(汤和点心同时上,甜汤配甜点)→水果→茶的顺序上席。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道热菜,放在主宾面前。主菜上桌后,宴会才逐渐进入气氛。
(4)吃中餐没有特别严格的规定,为保证进餐时的欢快气氛,要注意如下礼仪:
②筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。
③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。
④冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。
⑤主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。
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