大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅龙虾泡饭做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅龙虾泡饭做法的解答，让我们一起看看吧。
龙虾泡饭做法粤菜？
1，龙虾洗干净，放开水里煮10分钟等冷却了剥壳待用
2、等龙虾冷却后剥壳
3、把生米放入油锅里炸
4、炸至金黄为佳
6、剥下的龙虾壳下油锅加蒜、姜翻炒放白兰地，加适量的水小火慢炖。基本上炖一个小时后把虾壳过滤掉放米饭、炒锅的蔬菜和炸过的米
7、最后下调味料，煮个十来分钟就好了，要想泡饭厚点就小火多焖会
龙虾泡饭是广东省的一道传统名菜，具有色香味俱全的特点。首先，将龙虾洗净切块，用油爆炒，加入高汤、鸡肉、瑶柱、虾仁、冬菇等食材，煮至汤汁浓稠。然后，将糯米饭倒入锅中，与汤汁搅拌均匀。最后，加入葱花、香菜等配料，即可出锅食用。这道菜鲜味浓郁，米饭粒粒分明，是粤菜中的经典之作。
小青龙泡饭做法？
食材：龙虾（小青龙）2只，米饭2碗，白葡萄酒1小杯，芹菜1根油，盐，白胡椒少许，姜片3～4片
做法
1、青龙洗净外壳，从中间部位切开；
2、将龙虾头取下，去除鳃，取出其中的肓，洗净虾头；
3、将虾头虾身剪成大块，沥干水分；
调味料：葱姜蒜末、料酒、盐、高汤、白胡椒粉各适量。
做法与步骤：
1、锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。
2、把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。
泡饭的做法王刚？
用料 波士顿龙虾 一只 小青菜 适量 葱姜蒜 龙虾泡饭的做法 熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲. 葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会. 旁边汤锅水煮开，
把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄 加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭. 加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.
东北菜泡饭的家常做法？
材料:净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
做法：1.将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x2x1厘米的片。
2.小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒；
3.鸡汤烧开，加小***，煮3-4分钟，至***变软。加米饭，煮2分钟。
4.加盐、胡椒，搅匀。加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。
准备一碗米饭和1⃣️颗青菜，我用的是快菜，我喜欢这种青菜，又嫩又好吃，米饭下锅，加水煮滚后，改小火慢煮，把青菜切成细丝或者碎丁
步骤 2
小火煮5-10分钟后，加盐、白糖调味，再加一小块猪油，没有可以放其他食用油，把切好的青菜下锅煮两分钟，加一勺鸡精拌匀关火即可
步骤 3
煮米饭的时候，根据自己口味加水，喜欢多喝汤汁的可以多加水，喜欢干一点的就少放水，一般人都喜欢喝汤的
到此，以上就是小编对于中餐厅龙虾泡饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅龙虾泡饭做法的4点解答对大家有用。
