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本文目录一览：
- 1、四川十大名菜
- 2、四川名菜排行榜大全图片(十大失传川菜名菜?)
- 3、四川有什么好吃的美食
- 4、绵阳中餐哪家好吃
- 5、四川有什么特色美食?
- 6、泸州比较好吃的中餐
四川十大名菜
川菜十大名菜是：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。
水煮牛肉是四川经典名菜，1981年被选入《中国菜谱》。水煮牛肉是由四川自贡名厨范吉安所创，选用瘦黄牛肉，配上豆芽、鸭血、肉汤等其他蔬菜制作而成。具有麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈等特色，受到很多美食爱好者的追捧。
川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁。
后来这道家传菜流传开来，深受人们喜欢，在2018年“大千干烧鱼”被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
麻婆豆腐麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（猪肉末也可以）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
四川名菜排行榜大全图片(十大失传川菜名菜?)
四川十大特色美食如下：四川火锅四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。
清蒸江团，清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
川菜失传的8大名菜有：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。具体如下：麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。
四川有什么好吃的美食
水煮鱼是四川省最著名的鱼类菜肴之一。鱼肉被切成小块，用大量的辣椒和豆瓣酱炒熟，在沸水中煮熟。这个菜式非常适合喜欢辣味的人，而且它看上去也非常好吃。川味烤鱼 川味烤鱼是四川菜系中最受欢迎的鱼类菜肴之一。
一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
火锅说到火锅，大家首先想到的就是川渝地区。作为我国四大菜系之一，川菜以麻、辣、鲜、香著称。其中，最具有代表性的就是火锅。在四川，无论是街头巷尾，还是大饭店，都能吃到美味的麻辣火锅。
绵阳中餐哪家好吃
1、下面，我们就来看看绵阳中餐哪里好吃。首先，推荐来到绵阳市中心的长城明珠酒店。这里不仅环境优美，服务一流，更重要的是菜品十分丰富。来到这里，您可以品尝到各色川菜，口感鲜美，色香味俱佳，值得一试。
2、第一家是“飘香园”，它位于南山路126号，是绵阳市的知名餐馆之一。这个地方无论是环境还是菜品都非常令人满意，有着良好的服务和价格合理的菜品。葱油饼、鱼香肉丝、黄焖鸡米饭是最为推荐的菜品之一。
3、除了“馨园”，绵阳永兴也有一些其他值得一试的中餐厅。例如，位于西南交大旁的“老灶火锅”，本店的锅底熬制时间长，牛油和鸳鸯锅各有特色，滋味独特。
四川有什么特色美食?
四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
四川香肠也叫四川腊肠，主要是农家熏制风干的美味，外表是红油油的色泽感，切开后红白相间，辣香扑鼻。
酸辣粉是四川省最著名的米线之一，米线带有一股独特的酸味和辣味，是一种美食的美食。通过使用剁碎的辣椒、木耳、豆腐、香菜等材料，制成酸辣汤，然后用酸辣汤倒入米线中。
泸州比较好吃的中餐
1、巴国布衣（泸州店）巴国布衣是泸州知名的中高端餐厅之一，其装饰风格古朴典雅，充满了浓郁的民族文化气息。餐厅[_a***_]的菜品丰富，以川菜为主，同时融入了一些创新元素，使得传统美食焕发新的活力。
2、美食在泸州当然是必不可少的，那么泸州哪家中餐好吃呢？第一家可以推荐的是鲜之味餐厅，这是一家非常有特色的餐厅。餐厅环境非常清幽，可以让顾客远离繁忙的城市生活，享受悠闲的用餐体验。
3、首先，泸州有一处特色美食街——西苑食街。这里聚集了泸州各种传统小吃和名店，口味十分地道。其中，小吃一条街的串串香、火锅、烤鱼等各种小吃是球迷们最爱光顾的地方。
4、如果你想尝试不同于一般中餐馆的风味，那么“漫沙轩”是一个好的选择。这家餐馆精选了各地的特色小吃和特色主菜，可谓令人眼花缭乱。特别是它家的家常豆腐和红烧肉口感非常地道，值得尝试。
5、首先推荐的要数鱼香肉丝了，不同于其他地方的软烂口感，泸州的鱼香肉丝外酥里嫩，吃起来十分爽口，鱼香味虽香但不会盖过肉的味道，绝对是众多川菜中的一款佳品。
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