大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐十人桌菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐十人桌菜谱的解答,让我们一起看看吧。
请列举3000元10人桌的中餐宴会菜单?
烧味拼盘、椒盐基围虾、西兰花玉带子或黑椒牛柳粒、四宝烩鱼翅、当红炸子鸡或红烧乳鸽、清蒸石斑鱼、上汤浸时蔬、扬州炒饭、中式点心、精美果盘、、若是婚宴、得加上金猪全体、龙虾伊面、莲子红豆沙等
一桌十人点菜标准?
十个人点菜一般点十三道菜左右。点菜的时候,一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了。
如果男士比较多,可考虑多两三个菜,同时加大荤菜的比例,如果女士较多,或有小孩出席的话,可考虑增加素菜与甜品的种类。
中式餐厅桌椅10人桌如何区分主位?
中式餐厅桌椅十人桌的主位一般是正对门的位置是主位。中国的宴席一般由主陪,付陪之分,是专门陪客人的,付陪是正对主陪的位置。主陪的右手边是最主要客人的位置,左手边是次要客人的位置。付陪的左右手边也是安排客人的位置,其余位置是陪客人员的位置。请惠存!
举办中餐宴会怎样安排宴请的席位次序?
宴请时,每张餐桌上的具***次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,主人在主桌面对正门之位就坐。
所谓“面门为主”:是指在每一张餐桌上,以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位,通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门,则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。
方法二,多桌宴请时,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
所谓“各桌同向”:指在举行大型宴会时,其他各桌的主陪之位,均应与主桌主位保持同一方向。
方法三,各桌位次的尊卑,以距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊。
所谓“右高左低”:是指在每张餐桌上,除主位之外,其余座位位次的高低,应以面对宴会厅正门时为准,右侧的位次高于左侧的位次。如果就某一侧的座位而言,距离主位越近,位次越高。一般情况之下,可将主宾排在主人右手,而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。
1.举办中餐宴会还要根据当地的风俗习惯最好,各地有所差异。
到此,以上就是小编对于中餐十人桌菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐十人桌菜谱的4点解答对大家有用。