中餐饭店甜品菜谱_中餐有名的甜点菜品

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【周一：皮蛋瘦肉粥】做法：把皮蛋、瘦肉、大米一起放入锅中加入清水，煮烂后放点盐，撤点葱花，盛出即可食。【周二：蒸猪肠粉】做法：把买回来的猪肠粉切小段，放锅里蒸热，加入调料拌均即可以吃。

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

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早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。周二：早餐：豆浆，油条，拌黄瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西兰花，红烧茄子；晚餐：炖冬瓜，青椒炒肉丝，酸甜排骨。

1、做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一个小时后切块。

2、煎、炸、爆：如煎饼、炸豆角、爆炒肉片等。通过油温将食材烹煎至表面金黄酥脆或炸至深色。红烧、炖：如红烧肉、炖老鸭等。通过酱油、糖、料酒等调料，在同火慢慢烹煮，使食材色香味俱全。烤：如烤鸭、烤串等。

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3、. 点心点心是中国传统食品之一，传统制作方法简单、造型别致、口味丰富、营养丰富，已经成为粤菜文化中不可分割的一部分，知名的点心有凤爪、蒸烧卖等。

4、种点心的简单做法：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

5、中式点心每一种都有着悠久而丰富的历史文化。北京有豆腐脑和糖炒栗子，代表着独特的时令美食；上海则有小食杂面、生煎包和南翔小笼包等经久不衰的传统美食。

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6、红萝卜与胡萝个分别榨汁，加入面粉和成粉色和***的面团，多次折叠后切圆片、刷蛋清、包裹玫瑰豆沙馅在顶部划“张”字，三成油温下锅，点心徐徐绽开成荷花的形状，酥层清晰、观之形美动人。鲜花饼产地：云南。

二人中式烛光晚餐菜谱有红酒烩牛肉、鲫鱼豆腐汤、红酒水晶梨等。烛光晚餐是情侣二人用餐的最高境界，在欧洲比较流行。

步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟[_a***_]。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。4。

做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色；红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

烛光晚餐菜谱推荐一：骨肉相连为大家推荐的是一道：骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断，缠绵悱恻的真挚情感。原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。

红酒，高脚杯一对（这个非常重要的，有没气氛就看这个了，呵呵...）选好菜谱，丰盛一点的话可以准备前菜、主菜、汤、饭后甜点，本人推荐主菜黑椒牛扒。

将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。小功夫乳酪丝最好选软质或比萨起司为佳。波特酒可以雪莉酒取代。

1、菠萝咕咾肉先把猪五花切片，沾点水淀粉搓成球状。把彩椒洗净切滚刀块。把猪肉球煎成金***后沥干捞出。在锅底留薄薄一层底油，下番茄酱炒开。这时候加入配菜彩椒，最后加入肉球和菠萝煸炒。

2、麻婆豆腐开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。

3、最后即将起锅前加入盐葡萄，松子等等。搅拌之后就可以出锅了。甜豌豆虾仁第二道让我印象非常深刻的菜就是苏有朋的甜豌豆虾仁。赵薇评价，这是她吃过最好吃的虾。

4、中餐厅菜谱通常包括以下内容：开胃菜：如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等。汤类：如酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等。主食：如炒饭、炒面、盖浇饭、面条等。肉类：如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等。

5、在中餐厅节目中张亮做出了美味菜谱猪血水煮牛肉，猪血水煮牛肉的颜色热辣又红火，看着非常不错，其实做法很简单，做法如下：准备猪血，先竖切两大半，在横切小块。技巧，下刀要快，稳，准，狠。

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