大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐有几种做法炒焖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐有几种做法炒焖的解答，让我们一起看看吧。
炒午餐肉的做法？
1.***洗干净，手撕成小块，青椒去籽切成小块午餐肉切成片
2.锅里倒入油，加入青椒块，大蒜末炒香，加入午餐肉煸炒，再放入***翻炒加入生抽，蚝油加一点点水闷煮两分钟，出锅前加入鸡精盐调味
用料 辣*** 一大勺 米饭 1碗 鸡蛋 1个 午餐肉 80g 油 少许
做法:
1.隔夜米饭一碗，鸡蛋一个，辣***、午餐肉适量
3.午餐肉切成块或者丁，我很喜欢吃这个午餐肉，所以切成了块。
1、准备材料：土豆1个，午餐肉250克，西红柿1个、油适量，盐适量，小葱2根，蒜2瓣。
2、将土豆刮皮后切为片状，将午餐肉切片，西红柿切瓣，蒜切片，小葱切段后备用；
3、锅中放油烧热后先将午餐肉进行翻炒后盛出；
4、锅加入蒜与葱炒香后盛出；锅中放油烧热后放入土豆片，翻炒后加水煮至土豆变熟；将汁水收干，加入西红柿炒至出水后放入已炒制完毕的午餐肉，加入盐与其它调料后翻炒混合，即可出锅。
揽锅菜的做法？
一、准备食材：
4、适量油
做法1、猪肉洗净，下锅煮熟，用筷子扎透，肉煮好后捞出晾干晾冷备用。
2、蒜苗切斜段，红萝卜切片备用。肉切片备用。回锅肉切片不要太薄，太薄口干不好。
3、热锅凉油，下肉片中火慢慢翻炒。将肥肉中的油进一步逼出来，待肉边缘开始卷曲，倒入郫县豆瓣。
4、加入豆瓣翻炒出香味，加入胡萝卜略微翻炒，再加入一点老抽调色，加入少量白糖调味。
5、加入蒜苗、盐少许略微翻炒，然后出锅装盘即可。
1.腌肉，切片，午餐肉切片，酥肉，豆腐圆子，备用，
2.大***，粉条，豆芽，人工菌，茴香，豆腐切片，红萝卜切片，备用。
3.把素莱，放下面，肉放上面，然后到人鸡汤，上桌边煮边吃，
1、准备食材：猪肉、油炸豆腐、粉条、蕨菜、***、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、生抽、酱油、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、五香粉、盐
2、这里的猪肉是烧过的肉，鲁山人都知道，就是把肉煮好后，再过下油锅，把肉切成厚薄均匀的片，油炸豆腐切成丝，蕨菜天前泡发，洗干净备用，粉条泡软备用，***洗干净切小块备用，葱姜蒜洗干净，葱切段、姜蒜切片。
3、锅里加入油，油热把葱姜蒜放进去，炒出香味，加入两勺豆瓣酱，翻炒出红油，把肉片放进去，翻炒均匀，多翻炒一会，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入适量的猪骨汤，花椒、八角、香叶、干辣椒、桂皮洗干净放进去。
4、再加入盐、白糖、胡椒粉、五香粉、鸡精等调味，盖上盖小，小火炖煮半个小时，炖煮时间到后，把肉连汤倒出来备用，锅里重新加入油，油热把葱姜蒜末、干辣椒段放进去，炒出香味，把油炸豆腐、蕨菜放进去。
5、翻炒一下，***放进去，翻炒至断生，加入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量的开水，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，把粉条放进去，粉条煮好就可以盛出来了，把煮好的肉片放进去，再浇入一点汤就可以了，太香了
到此，以上就是小编对于中餐有几种做法炒焖的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐有几种做法炒焖的2点解答对大家有用。
