大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅老美讨论菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅老美讨论菜谱的解答，让我们一起看看吧。
老美是特级厨师吗？
寻真味佬美是一级厨师。网红“佬美”凭一身独创好厨艺赢得近千万粉丝，看了他的作品后，唯一感觉就是，好想吃哦。近日，网红美食达人@寻真味佬美携其团队来到永安4A级景区桃源洞——寻真味。佬美的眼神真厉害，看到一地的车前草，立即就想到了七种吃法，蒸、煮、拌、炸、炖，伴随着一阵阵野菜的清香和嫩绿的美，一盘盘象艺术品一样的菜肴端上桌面。
老美不是特级厨师的。老美只是自媒体平台上的一位网红美食主播，平常会更新自己的家常菜做法，粉丝也特别多。中国的特级厨师需要国家专属的证书进行认可，老美目前还没到这个地步。老美的粉丝特别多，但是和特级厨师相比较，还是差点儿。因此，老美不是特级厨师。
为什么美国人不吃亚洲鲤鱼？
这个问题问的好！就让在美国檀香山，中餐厅掌勺4年的壹碟告诉你答案。
首先，美国人对鱼的认知，只在海鱼的领域！大部分人根本不知道什么是鲤鱼。由于长期吃的都是海鱼，所以对内河鱼的土星味，甚是反感！虽然鲤鱼的土味并不是太重，但是对于吃惯海鱼的美国人来说，也是不喜欢的！
鲤鱼比起海鱼来说，刺还多！而且没有海鱼的鲜味，所以他们不喜欢吃鲤鱼。别说鲤鱼，就说鲫鱼吧，鲜味有，但是刺也是很多，好几次咱们员工餐煮鲫鱼，老美吃了以后，说：虽然味道不错，但是刺太多了，麻烦！
之前在美国的时候，壹碟我试过，把鲤鱼肉剃下，剪成一条一条的肉，裹上生粉，经油炸，撒上椒盐粉（老美最喜欢的吃法），咱们店里的服务员（美国人）吃完后，评价也不差！由于经过裹粉高温油炸之后的鲤鱼，再撒上椒盐粉，土味基本没有了！而且还少刺，虽然他们能接受这样的吃法。也打不开鲤鱼再美国的市场！
为什么老美对鲤鱼不感兴趣？这和他们的饮食习惯，饮食文化，烹饪技巧都息息相关。
烹饪技术：按照最后的那种做法，剃肉，裹粉，油炸，配椒盐。虽说老美评价不错，但是这样的烹饪手法，老美根本不会，做不到普及。
饮食文化：老美吃的鱼，基本都是深海鱼，深海鱼的味道已经“根深蒂固”。海鱼的鲜味，河鱼是没有的！
上图为河鱼的鱼刺
饮食习惯：在美国最受欢迎的是龙利鱼，或吞拿鱼，鳕鱼，这些基本无刺的鱼肉！老美吃了几十年，习惯随便咬几口就下咽。让他们吃鲤鱼，太麻烦！还有鱼刺卡喉咙的危险！虽然他们也喜欢吃深海的鹦鹉鱼，虎头刀，石斑鱼等，但是比起鲤鱼，他们的刺真的太少了。。。
总结以上三点，壹碟觉得，老美不喜欢吃鲤鱼的原因就是：土味，刺多，不会做。
谢邀。美国人为什么不吃亚洲鲤鱼？
美国人喜欢吃海水鱼，海产品味道更鲜，亚洲鲤鱼是普通淡水鱼，不属于优质鱼品。而且鱼刺多食用麻烦，美国人不喜欢，不习惯，不需要吃这种亚洲鲤鱼，美国超市里的优质鱼品供应丰富。如果美国人没有选择了，估计也会去吃亚洲鲤鱼。美国的亚洲鲤鱼应该是属于野生的了，肯定比国内池塘养殖的味道好。在国内的话，无论是大闸蟹，还是亚洲鲤鱼都有 吃货们吃光。
美国人不吃亚洲鲤鱼，让我想到一个很搞笑也许还真的是事实的原因。外国人吃鱼都不会吐鱼骨，如果你到过外国人开的酒店吃饭，你会发现点的鱼类都是无骨的，也都是海鱼。所以很多人说外国人不会吐鱼骨，也无可厚非。好了转到问题上来，为什么美国人不吃亚洲鲤鱼原因如下：
1，美国海产品丰富，鱼大肥美，哪里会看得上这小小的鲤鱼。
2,美国人的饮食习惯，吃习惯了肥美无骨的海鱼，这鲤鱼不但刺多还有一团怪味，吃起麻烦又难吃。
3,美国人烹饪方式哪有中国烹饪方式那样多姿多彩，他们不是煎着吃就是烤着吃，调料也不多一些。让他们弄这本来气味就浓的鲤鱼，能好吃吗。
4,这鲤鱼本来就是吃废物长大，听人说曾经美国人引进这鲤鱼也是为了清理他们被污染过的河道。谁知道鲤鱼竟然能泛滥成灾，你说他们国家这么发达会食用这被污染过鱼类吗。
5,美国饮食很注重健康和原生态，他们做个菜都喜欢原计原味，通常放一些盐，油罢了，吃用的蔬菜肉类来源都是追求原生态。他们只会把不健康的食品推荐给其它国家，把有问题的蔬菜肉类都卖给其它国家，好的通通留给自己的国人吃。这鲤鱼很明显在他们定位为不健康食物，他们哪里会自己食用。
最后希望中国人千万不要去帮美国人消灭这鲤鱼，让它们继续滥泛吧。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
到此，以上就是小编对于中餐厅老美讨论菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅老美讨论菜谱的2点解答对大家有用。
