大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐早餐烧饼做法电饼铛的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐早餐烧饼做法电饼铛的解答,让我们一起看看吧。
烧饼的做法电饼铛?
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面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天),面团发至原来两倍大,表示已发好将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
2.
电饼铛预热后倒入少量油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。
用电饼铛做普通烧饼的做法?
油酥:油、面粉、盐、调料面儿、葱花,调成油酥
步骤 2
面醒好后擀开,刷上油酥,卷起来,继续醒10分钟
步骤 3
醒好后擀成薄片
步骤 4
电饼铛放油,开最大火,大概4分钟左右就好了
用电饼铛做普通烧饼所需的材料为:面粉一斤、油10毫升、白糖20克、牛奶适量。
烧饼做法为:1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶,放置一个小时;
2、将面团进行搓揉,做成长条状,切成大小均匀状,擀成圆形,放置十分钟;
3、电饼铛预热后倒入少量油,将面饼两面粘匀油后,放入电饼档,3至4分钟后,两面金黄后即可出锅。
用电饼铛做普通烧饼的做法?
用料:
面粉一斤 油适量
做法:
步骤 1面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天)
步骤 2面团发至原来两倍大,表示已发好
将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
吊炉烧饼的做法和配方?
配方:面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干。
菏泽吊炉烧饼做法步骤:
1、放入酵母和面,将面团多揉一会,确保面的劲道,放置在温暖处使面团发酵。
2、发酵好的面团擀成长方形,将面片折叠几次,折叠后再擀长,其目的是为了起酥层,最终擀成圆形。
3、在面饼上撒上一层油酥,然后折叠再擀成圆形。
食材用料
面粉500g,酵母5g,糖5g,温水300ml,五香粉8g,葱一根,盐8g
做法步骤:
一、和面。
面粉、酵母、糖、2g盐倒在一起混合均匀,慢慢倒入300ml温水,记得缓慢倒入温水,边倒水边用手或者筷子搅拌面粉,搅拌成絮状,再揉成光滑面团,外面刷上一层食用油,醒发至两倍大(北京有暖气25度醒发40分钟左右,冷的地方比较慢可适当加温)。
二、做油酥。醒发面的时间较长,刚好可以做油酥。面粉一大勺加五香粉8g,盐6g,葱花适量(我用的小葱大概20根),锅里放油两大勺加热至冒烟,倒入面粉里面搅拌均匀。
三、糖怡。我用的麦芽糖一2勺加小半碗水搅拌均匀,给烧饼上色用的,增加一点点甜味,很好吃。
五、醒发好的面揉成长条,不要使劲儿揉面排气,会影响暄软的口感,稍微轻扯成长条即可,切成等份儿的挤子,切好后擀成圆形,上面抹上刚才做好的油酥,然后从一头卷起,变成长条状,再从一头盘起来,就变成圆形面坯了,按压一下,用手稍微按压的薄一点(不要太薄,高度要1cm以上,当然如果你喜欢吃薄的话),成型后上面抹一层糖怡水,撒一层芝麻。烤箱上下火200度预热十分钟,托盘稍刷一点油,再放进去饼胚,烤20分钟左右,外酥里软,太香了!
用料
面粉1000克,食用碱适量,精盐适量
做法步骤
1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧 约30分钟。
2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。
3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
到此,以上就是小编对于中餐早餐烧饼做法电饼铛的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐早餐烧饼做法电饼铛的4点解答对大家有用。