大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛外脊的中餐做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛外脊的中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
香辣牛外脊做法？
麻辣猪肉材料：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽做法前腿肉先切成片，再切成丝，肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制，麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好。
锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用，转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒，将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份，肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。
牛外脊肉怎样做牛？
将牛肉条放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和适量的水，搅拌均匀后腌制10分钟。
在热锅中倒入适量油，烧至六成热时放入腌好的牛肉条，炸至表面微黄后捞出沥油。
另起锅，加入适量油，放入姜片、蒜片、干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。
加入适量水，放入炸好的牛肉条、青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精和料酒调味，翻炒至汤汁收浓即可。
以上就是烹饪牛外脊肉的方法，希望能够帮助到您。
【红烧牛外脊】
【主料】:
牛外脊
【配料】:
姜块、小葱段
【调料】:
盐、料酒、冰糖、一品鲜酱油、陈皮、花椒、八角、黑胡椒粉、蚝油
【制作方法】:
1.把牛外脊入清水中清洗干净，然后入凉水锅中加姜片和料酒焯烫，水开后撇净浮沫，然后把牛外脊捞出用清水洗净。焯烫好的牛外脊。
2.把洗净的牛外脊入高压锅中，加入拍碎的姜块和葱段，然后放入陈皮、花椒粒和八角，倒入料酒盖上高压锅盖压20分钟左右，直至牛外脊变得软烂。
牛外脊牛排怎么做好吃？
材料1.牛排2根，豆腐8块2.姜，卤料包，酱油，盐，味精，葱花做法1.牛排段块，加姜，卤料包，酱油，盐，味精，适量水入高压锅炖煮35分钟．2.开锅后，加入豆腐，煮至汤汁稠便可．3.装盘加点葱花．
做法如下：
牛外脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。
加入酱油、红酒、姜粉、少量淀粉、盐和一点水，拌匀后腌制30分钟。
平底锅加入少量油，等油热了之后调到中火，将腌好的牛外脊肉蘸少量淀粉放入锅中煎至两面变色即可出锅。
将一个番茄切片，铺在盘底，将煎好的牛外脊肉铺在番茄上，撒上香菜即可食用。
原料：牛外脊200克，洋葱10克，大蒜20克，青、红椒15克；
调料：盐、色拉油少许；
做法：
1.在选好的牛外脊肉上用刀横竖划几道，以便烤熟和入盐。
2.摆在条形扒板上撒少许盐，放入160℃的烤箱中，烤1分钟即可出炉。
3.平底锅里放少许色拉油，放入洗净切好的洋葱、大蒜、青椒、红椒，加盐炒约2分钟，然后穿成串，摆盘配牛肉。
1、牛外脊肉切1.5厘米厚片，再切条（也可以整块的），放清水里泡半天，每隔半小时或1小时换水，直到泡尽血水，取出擦干水份。
2、加入红葡萄酒1大勺，生抽1大勺，柠檬汁1勺，柠檬片3—5片，黑胡椒1点，用手抓匀。再加1点玉米淀粉、一点小苏打粉，抓匀，倒些橄榄油抓匀。盖保鲜膜腌制1-2小时以上，我常常放过一夜。
3、平底锅放入橄榄油，撒入大蒜碎炒香，放入牛排，煎至两面金黄即可出锅。
到此，以上就是小编对于牛外脊的中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛外脊的中餐做法的3点解答对大家有用。
