大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅排骨虾中餐做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍干锅排骨虾中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨干锅虾的做法王刚？
用料：基围虾100克，排骨200克，土豆20克，莲藕30克，西兰花20克，洋葱20克，蒜3瓣
调味料：油适量，花椒5克，盐一茶匙，料酒2茶匙,老抽一茶匙，白糖2茶匙,醋一茶匙，豆瓣酱一茶匙，椒盐一茶匙，孜然粉一茶匙，小葱1根
做法：1、基围虾剪去虾须，挑去虾线，背部切开，土豆去皮切条，藕去皮切片，西兰花切小朵，洋葱切小块、蒜切片；
2、排骨切块洗净，然后倒入碗中，加入盐、料酒、老抽、白糖拌匀，腌制30分钟；
3、碗中加入料酒、生抽、醋、豆瓣酱、白糖搅拌均匀；调成料汁；
4、起锅倒油，油温升高后，倒入基围虾炸至微黄捞出，再倒入排骨，炸至微黄，捞出；
5、另起锅倒油，油热倒入蒜片、花椒、洋葱炒出香味，然后倒入藕片、土豆、西兰花继续翻炒至断生；
6、下入炸好的排骨，基围虾，淋入料汁翻炒2分钟，再倒入适量清水中火焖煮10分钟；
7、接着倒入椒盐、孜然粉、胡椒粉，最后撒上葱花即可。
用料 排骨
一斤 虾 一斤 土豆 一颗 洋葱 一颗 藕 一节 香葱 几棵 白芝麻 少许 郫县豆瓣酱 一勺 油辣子
三四勺 朝天椒 一把 八角等香料 若干 花椒 一大撮 蒜 两颗 姜 一颗
二荆条青辣椒 三颗 甜椒 半颗 香菜 一颗 香辣排骨干锅虾的做法 排骨加少许花椒姜片煮至五分熟，捞出沥干水份虾去除沙线，开背后码料酒腌制半个小时土豆用波浪刀切成狼牙土豆状，藕切片，土豆和藕均须放水中浸泡，二荆条辣椒切段，甜椒切块，洋葱切块备用排骨放热油锅煸至金黄捞出备用，虾放入热油锅炸至金黄捞出备用土豆去油锅炸至六分熟豆瓣酱、油辣子、姜末、蒜、花椒、朝天椒、香料去热油锅炒香，放二荆条辣椒和洋葱炒香，放入排骨和虾，炒至入味，放入蔬菜翻炒至全部入味撒上白芝麻和葱花，加香菜装饰，盛盘啦！
准备用料。大虾，盐，料酒，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，洋葱，郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，青葱。
大虾，去虾须，虾线，用盐，料酒腌20分钟；热锅，中小火，炒香花椒，干辣椒，八角，放入蒜块，姜片，洋葱，炒匀，放入虾，炒红，加入郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，1/3凉水，盖盖子焖10分钟，出锅前加入青葱拌匀就好。
1、主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。
2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；
3、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；
4、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
5、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；
6、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
主料：大虾400克、藕200克、芹菜50克、香菇豆豉辣酱2勺、姜3克、蒜8克
辅料：生抽3克、白酒3克、食盐适量
1、准备食材，藕削去外皮。
2、虾洗干净后剪掉虾须和虾枪，加白酒和适量食盐腌制5分钟，藕切片，芹菜切丝，姜丝蒜片切好。
到此，以上就是小编对于干锅排骨虾中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅排骨虾中餐做法的1点解答对大家有用。
