大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食中餐照片图集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食中餐照片图集的解答,让我们一起看看吧。
有什么美食***可以推荐?
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中国可谓是美食大国,正所谓“民以食为天”,而中国的“饮食文化”也是有着悠久的历史传统的,当然作为一个中国人“吃”是每个人生活中的一个重要部分之一。人们对于需求美食的热度始终不减,自央视出品美食类记录片《舌尖上的中国》北京电视台的《美食地图》热播后,美食行业也受此推动而快速崛起。随着互联网的普及,也催生了不少关于美食制作(菜谱)、美食直播、短视频、新媒体平台的诞生,***图文教做菜、分享美食、交流心得、在线商城购买食材更是成为美食行业的新玩法。
制作美食 *** 占比最多,16 年成美食产品爆发年
七麦数据提取了美食佳饮类产品 Top100 的产品情况,其中从 Top20 近一年在 iOS 上下载量情况来看,生鲜、品牌线上店、外卖细分类产品更靠前,「饿了么」、「美团外卖」、「盒马」年下载量超 2000w 极为亮眼。
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我是汐颜淼淼,很高兴回答你的问题。
说到美食,我就想到了水煮肉片、香辣兔头,麻婆豆腐……不行了,再想就要流口水了,哈哈,我就是个名副其实的吃货,因为我只会吃不会做。前几个月因为想给宝宝做蛋糕,到处找教程,终于发现一个很好用的***,现在分享给你。
豆果美食
开始我找烘焙配方,发现很多网友分享的配方来源都是这个***,我就直接下载了,原来豆果美食上不仅有烘焙配方,还有各种中餐,西餐的配方,包含了所有菜和甜品小吃的做法,可谓是助你变厨神的利器啊。还有老师授课,可以选择报名学习某种菜和甜品的制作,更集成了商城,配方上需要的食材配料可以直接购买,很方便,做好后还可以跟其他朋友展示分享,相互交流。
不过,我前几天又发现一款应用,也很好用,你可以参考下。
下厨房
这个我建议你下载微信小程序版,足够用了。上面菜品也是很齐全,配方很详细,关键是想吃某样东西直接输入名字搜索,系统就会显示相关的所有菜品,最大的特点是可以拍照识别菜,再告诉你这个菜的各种做法,这个对于厨房小白们很有用。
我就给你推荐这两个,如果你们还有其他不错的推荐,欢迎留言分享。
我比较喜欢的是美团和小红书这两个***,一个可以选择各种美食作参考,一个可以学习制作美食;当然最厉害的还有今日头条***,这里有育儿领域的达人教你做适合不同年龄段宝宝的食物,还有专业厨师教你烹饪各种美味大餐,从选材、用料到整个烹饪过程都会为你一一呈现,即使我们是烹饪小白,都可以把你打造成美食达人。
说下我经常使用的3个美食***吧。
1、下厨房。
这个美食***基本上是很多人在搜菜谱是最常遇到的一个网站和***。里面有很多美食达人的一些美食制作方子。
2、美食杰。
这个美食网站出来的时间比较早了,2010年的时候,开始出现美食***这个美食的菜谱一度领先于其它平台。这里面也有很多家常美食的做法值得参考。
3、网上厨房。
这家美食***平台也已经有些年头了,最近在广招美食KOL达人,帮助对其内容进行扩充。看来有进一步扩大市场的趋势。
西餐和中餐的本质区别?
1、烹饪材料的区别:
中餐:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外,几乎无所不吃,所以中餐的选料非常广泛。
西餐:由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展,大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等,作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同:
中餐:讲究勾芡、明油亮芡,使菜肴达到增***人的效果;在出锅后,加入葱姜蒜进行点缀调味。
西餐:则***用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次,在出锅后加放奶油和起司等。
有网友表示中餐和西餐有着***和蜡人一样的区别,即使蜡像做得再真,但是实际上也只是蜡做的。所以在很多国人眼中,吃西餐更多的是一时的好奇,而更多人还是会选择中餐。
中国人夸人菜做得好,一般会说,你的菜做得真棒,赶上饭馆的水平了,而西人广告自己菜品好,却说就象家里做的一样 (HOME MADE)
蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮,肉和面点的做法不外乎就是腌一腌,送进[_a***_]。偶而油炸食物,也有专门的炸锅,西式厨房是没有硝烟的战场。
似乎西餐的制作和平一些,没有煎炸烹炒,即使有血腥,也不在你眼皮底下,你买回来的只是分不清鱼种的鱼块,甚至螃蟹都有可能是已经煮熟的,
你能做的也就是不动声色地把它们放进烤箱或炸锅;而中餐似乎暴力多了,煎炸烹煮一番折腾后热乎乎的端上桌,再来品尝食物的鲜美。
在西餐上所有的饮食是围绕着主菜展开的,而中餐上每一道菜的评判标准只有一个:是否下饭。甚至可以说,下不下饭是衡量每一个中国“煮夫”“煮妇”做菜好不好的重要标准。所以我们说,民以食为天,珍惜粮食、不浪费,是绝大多数中国人与生俱来的一种特性。
中餐是用味道去征服世界,想要征服你的心,先征服你的胃。
西餐里,很多菜,所谓做饭的人根本就没有烹制,只是把各种蔬菜切切摆摆,放进盘里,胡萝卜一堆,芹菜几根,黄瓜数段,然后调料倒在一小碟里,就上桌了,吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜,加不加调料,加多少,就全是自己的事儿了。
很多简单的食材在中国厨师手中化腐朽为神奇,其中最典型的是动物的内脏。我们能把它们做成许多种美食,比方说红烧大肠、夫妻肺片。美食由三个因素组成,食材、工艺和人。其中最重要的是人,所以说,人世间最好的美味是人与人之间的爱和亲情。
想做好中餐可不是简单的事,就算你买了菜谱,菜谱不会告诉你多少盐是少许,多大的火是大火,这些都需要时间和感觉去琢磨、体会。
大家好我是凡仔今天我来回答这个问题如果有回答不好的地方请大家见谅。
中餐和西餐有五种区别。主要是在原料选择、食物分量、烹饪方式和厨房厨具及食物刀工上的不同。总体来说,中餐的在这五个方面都比西餐丰富。
在原料选择上,中餐的原料食材丰富,飞鸟游鱼,各种动植物,主食也是以米饭和面食为主,但是西餐一般就选用牛羊蛋奶类的为主,主食为西点。
中餐的分量一般是多人份的,大家一起共享,但是西餐的分量就是一人份,享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅,适宜多种烹饪方法,西餐的方法就比较少了。
在厨具上,在中餐的厨房里,刀具多样,不同的烹饪方式用不一样的的厨具,但在西方,厨房厨具单一且标准化。在刀工上,中餐可以将食物切的很小,但是西餐往往就比较大。
我是谱食物语,非常荣幸回答您的问题。我是土生土长的上海本地人,但是,我很喜欢西式简餐,所以3年前,在上海法国蓝带厨艺学校学习了西式料理和西式点心,这几年做下来的一些小小体验。
1. 食材的区别:
中式的食材其实要比西方的食材要更丰富一些,如,每年春天的季节,有着各种新鲜的豆子,蚕豆、豌豆、豆荚等等。绿色的绿叶菜也很丰富,菠菜,油麦菜,小青菜等等。
西餐的食材,记得在蓝带读法餐的时候,基础用料做的比较多的是洋葱、西芹、胡萝卜做基地的3个法宝,而且根根茎类的比较多,如:土豆、朝鲜蓟、甜菜头等。
食材各有特色,各有风味。
2. 烹饪的方法:
中餐中烹饪方法,更多地是爆炒、煎、油炸、炖、煮、蒸等。
西餐中的烹饪方法,更多选择煎、烤箱烤、炖、炸等,有的更是先煎后烤,煎出焦糖色后低温慢烤或者水浴烤制。
当然,也是各有特色,符合西方人的饮食规律。
3. 营养的角度:
你们觉得是中餐好吃还是西餐好吃?
作为一枚资深吃货,要问我中餐好吃还是西餐好吃,当然要把票投给中餐。一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭.”饭菜好吃,人们常用“香”“味”来评价:饭真香,真有饭香。这菜真有味,菜真对口。“味”,指味觉,即食物送入口腔,经咀嚼进入消化道后所引起的感觉。这种感觉的区别,在于“好吃”或“不好吃”,它 不仅仅体现在对菜肴酸味、甜味、咸味等成分的印象,而是包括多种味觉: 甜酸苦辣咸引起的化学味觉;口感、咀嚼感、菜肴质感引起的物理味觉;色泽、形状、用餐环境引起的心理味觉。中国饮食文化的历史源远流长,博大精深。它经历了几千年的历史发展,已成为中国传统文化的一个重要组成部分。形成了八大菜系,不计其数的地方风味菜,都有各自的味型。就拿拿川菜来说,川菜最大的特点就是十分注重调味,口味多变,形成了许多独特的复合味型,如麻辣味型、椒盐味型、酸辣味型、家常味型、鱼香味型、五香味型等20 多种。中国烹饪更善于调味,调味料宽广,调味方法细腻,调味技术高超,强调复合味的灵活运用。用千滋百味各家争鸣形容在恰当不过。中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究,煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。具有多,奇,绝的诱人魅力。中国菜肴更强调“美食与美器皿相伴,食美器也美,美上加美。”饭菜之“香味”,主要来自三个方面: 一是来自原料本身的味道: 米香味、面香来、糟香味、酒香味、酱香味,等等;二是运用调味料的化学性质,巧妙组合,把单一味变为复合味。例如上面提到过的川菜味型,就包括糖醋味、五香味、麻辣味、酸辣味、香辣味、微辣带回香的红油味、咸甜酸辣香都有的鱼香味、咸甜麻辣鲜香诸味俱全的怪味。三是来自烹饪的其他因素,特别是火候。一块生肉,是嗅不出来香味的,但只要加热到一定程度,就能飘出香味。中国菜肴,品尝时有味可辨,陈列有色可观,烹饪时有香可闻,才是我们中国人福气也。
您好,我是小物酱,在这里我来回答你的问题。
对于这个问题来说,我觉得中餐和西餐的话其实在氛围来说,西餐更加注重礼仪感,而中餐的话对于味道的讲究比较多一点。
西餐的话味道来说口感比较单一,但快餐想必来说,我觉得西餐比较好吃一点,毕竟炸鸡薯条我的最爱啊。
但如果回到了正餐上,我就觉的中餐好吃一点了,比较中国的美食文化博大精深,各类口感都有体现,其中鲁菜就比较完美,相比于西餐来说,类型就相交比较少一点了。
所以快餐我选西餐,正餐我选中餐。
如果有问题的话可以评论回复我哟。
去欧美地区我们还是要去吃一些法国餐和意大利餐,它们就是我们平时讲的“西餐”了,其实去肯德基吃炸鸡、去麦当劳吃炸薯条喝可乐也是一种“西餐”,那是洋快餐了不用出国去吃……麦当劳的炸薯片和龙虾🦞汉堡除外,那个就要专程去加拿大的海洋省了,世界唯一独具特色的麦当劳食品,那里的土豆片也是没法比,我去体验过的。说到法国餐主要是晩上的才有意思,要点上蜡烛,整个套路下来大概要三、四个小时吧……图1⃣️是早餐,平锅煎的鸡蛋饼中间有馅儿的,那两个是鱼排,里面也有夹心的。图2⃣️是法式鹅肝,入口即化的通带都是配面包片一起吃才能勾起味道来。图3⃣️4⃣️ 是法国大餐的焗蜗牛,两个菜不是在一个国家吃的,图3⃣️把蜗牛肉给剔了出来,裹上了绿色的调料汁与蔬菜搭配成了沙拉。图4⃣️就是原汁原味,器皿也很规范,目前我见过最讲究的吃蜗牛的夹子是上海的红房子西菜馆了,当然那个蜗牛做的恕我不敢直言……图5⃣️6⃣️是西班牙的生食火腿,那是人家的国粹,还有可以直接入口的牛仔骨,很嫩!那里的斗牛士出了名的,人家的牛不是吹的!牛肉及牛皮制品都是天下第一,这一口儿去了一定要体验一下机不可失!在国外我喜欢住带厨房的房子,空闲时间去超市买菜自己做饭。图9⃣️是在阿尔卑斯山的滑雪小镇自己包的水饺。那里的晚上即使盛夏时节也是摄氏2度,要供暖的。中国餐我喜欢吃点儿水饺、面条啥的,有时候去美国的东西海岸上邮轮,虽然船上的饮食是在船票里预先付费的。我总是要从家里带去几包方便面,榨菜丝……抽空去船上的餐厅开水冲泡后解决“乡愁”的问题。这是秘方了,有点儿“想不开”。没有办法,传统的烙印在我们身上已经太深了!
我是头条号优质美食原创作者鑫雨霏霏,很高兴回答您这个问题。
中餐好吃还是西餐好吃,这个要根据个人口味来说,差异性很大,跟自己的成长环境和生活、工作都有关系,我只谈我自己的。
我个人是西餐吃久了,就想吃中餐,中餐吃烦了,就想吃吃西餐,讲腔调。我妈妈做饭特别棒,从小我就是特别让小朋友羡慕的孩子因为有一个超级能干,做饭超级好吃的妈妈,小朋友也特别喜欢到我家蹭吃蹭喝的。我现在想来,有点要重新评估一下小朋友跟我的友谊了。
妈妈做的当然是中餐,我就是长了一副中国国人的胃,西餐是后来工作,还有去国外生活、旅行,经常,还有必须要吃,西餐充满了仪式感,健康吃的是一种情调。记忆深刻的的一次是最近一次莫斯科餐厅,虽然我家就在老莫傍边,竟然一次都没有去过,托同学的福,享受了俄式大厨。让我特别震撼的是里面富丽堂皇,房梁很高,特比壮观,里面还有俄罗斯人表演,一会儿一场,吃的也是特别经典,经过时间的考验,都很好吃。
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