大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐杏仁豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐杏仁豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
求正宗杏仁豆腐的做法？
步骤1，将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去
步骤2，剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200毫升水，搅打成杏仁糊
步骤3，取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，这样更细。
步骤5，泡软的琼脂和水一起倒入锅中，小火加热
步骤6，待琼脂煮化，倒入杏仁水和牛奶继续加热一会。
步骤7，放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
步骤8，将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤9，吃的时候，切成小块，淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好吃。
主料：牛奶150克，杏仁露180克，琼脂3克，水90克，糖适量
步骤：
1、准备好材料。
3、牛奶中加入杏仁露，糖放到微波炉加热取出备用。
4、将泡好的琼脂条放入水中煮沸至琼脂全部融化。
5、将加热好的牛奶，杏仁露混合倒入琼脂液中搅拌均匀做成牛奶琼脂液。
6、琼脂液放入冰箱冷藏至凝结成冻取出用刀划成小块放入碗中。
7、糖桂花酱加蜂蜜调成汁浇在上面即可。
用料:
去皮甜杏仁 50g
纯净水 250ml
牛奶 250ml
冰糖 20g
琼脂粉 15g
桂花糖水 适量
杏仁豆腐最正宗的做法步骤:
1、将去皮甜杏仁洗净，用纯净水浸泡至少4小时；
2、将甜杏仁连同泡杏仁的水一起放入搅拌机中，充分搅打，制成杏仁汁；
人参杏仁豆腐怎么做？
杏仁豆腐的做法步骤
步骤 1
杏仁浸泡4-8小时，杏仁和120克清水放入破壁机或搅拌器，打1分半左右，用纱布或屉布用力用力用力挤出杏汁
步骤 2
加适量冰糖煮沸2-3分钟。同时，用冷水泡软吉利丁片
步骤 3
吉利丁片挤水，加入杏汁中搅拌融化，加入牛奶，倒入模具，晾凉后入冰箱冷藏4小时
用料：杏仁25克，冻粉15克，江米25克，蛋清1个，白糖200克。
1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡半小时，捞出研成泥，添凉水解开，用布将汁滤出。
2、碗内添水，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。
3、锅放火上，添水，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。
4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面即可。
杏仁豆腐的做法是什么？
1.杏仁泡透去皮。
2.加水250克放入破壁机中，启动浓汤程序，打成细腻的浆。
3.打好的浆无需过滤，加上糖和牛奶，煮开。
4.琼脂先用小量凉水泡上，杏仁浆充分煮透后，倒入琼脂，拌均匀。
5.过滤掉汽泡。
怎么给杏仁豆腐加调料？
杏仁豆腐可以加入各种调料，如红枣、桂圆、莲子、糖水等。将调料加入到热水中煮沸，加入切好的杏仁豆腐块，再加入适量的糖调味，煮开后关火，待冷却后放入冰箱冷藏即可食用。可以根据自己的口味调整调料的种类和用量。
杏仁豆腐怎么做？
【正宗日式杏仁豆腐】
【正宗日式杏仁豆腐】甜而不腻，成功率高的做法
准备好所需材料。
将【煮的】里的四个材料放入锅中，开小火煮。（注意一定要用小火，因为煮过了就会变成焦糖味，虽然也蛮好吃的）
准备个小碗，放入吉利丁粉5g或吉利丁片1片，和50cc冷水溶解。过会儿会变得有些粘稠。（注意水宁可少一点也不要放多，否则最后的成品可能会变成液体而不是布丁体）
锅开始冒烟时立即停火。（切记不可煮沸或者煮到有皮，不然就变成焦糖味了）。倒入小碗里溶解的液体，轻微搅拌。锅隔冷水取余热。
到此，以上就是小编对于中餐杏仁豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐杏仁豆腐的做法的5点解答对大家有用。
