大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅馅饼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅馅饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
印度饼的做法？
面粉500g加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油 ，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟。
案板上薄薄得擦一层油，将面团取出一块，放在案板上，在面团上 再抹一层油，用手掌压扁后向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开，像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大。不会抛也没关系，直接在案板上向外抻拉，直到把饼皮拉的很薄，像纸一样。有破洞也没关系，再在上面撒一层苹果细粒小丁，撒一些白糖，熟芝麻，折叠成长方形，入油锅煎至两面金***，沥油，切条装盘。
这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形，一张抛饼成本才3-5元，酒店却要卖到好几十元。抛饼的品种也有很多种：鸡蛋葱油、花生、洋葱、牛肉、鸡肉、菠萝、萝卜等。看你喜欢啥馅料，可以随意撒在饼皮上。
原料：面粉、土豆、芫蓿（香菜）、辣椒粉、咖喱、大蒜、香芹、花椒粉。制作过程：一、头天夜里需要把面团揉好，普通面粉加水、少许盐揉好(注意不要太干），用保鲜膜包好放入保鲜层一夜。二、土豆带皮煮熟，将皮剥去，放入大盆里用手捏碎成泥，一边捏，一边和入辣椒粉、花椒粉、咖喱、芫蓿、蒜泥、香芹等调料。（可以根据自己口味加减调料，非常加入推荐云南的酸菜）三、去面团，搓成团装，压平，像包包子一样把土豆馅包进去四、把包好带馅的团子小心压平，面皮越薄越好五、平底锅里放少许油，待锅烧热放入馅饼，煎至两面金黄即可。
饭店的剩菜如何再利用？
通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。
泡饭不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂，而且其中蔬菜很少，长期食用容易发胖。 以下是营养专家介绍的科学营养地处理剩饭的两种妙法：
1.加其他配料煮成粥粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。
饭店的剩菜可以通过多种方式再利用。
其次，剩菜可以用于制作酱料、调味料或馅料，如酱汁、酱油或馅饼。此外，剩菜还可以用于制作肥料或饲料，以回收利用。
另外，饭店可以与当地的食品银行或慈善机构合作，将剩菜捐赠给需要的人。
最后，饭店还可以将剩菜进行妥善处理，如进行堆肥或生物能源转化，以减少对环境的影响。总之，通过合理利用剩菜，饭店可以减少浪费，节约***，并对环境和社会负责。
饭店剩菜的再利用需要遵循食品安全和卫生的原则。以下是一些建议，可以帮助饭店合理地处理剩菜，避免浪费：
1. 分类处理：将剩菜按照类型和保存期限进行分类，例如熟肉、蔬菜、主食等，以便在二次使用时能够快速找到合适的食材。
2. 储存：将剩菜放入干净的、密闭的容器中，并贴上日期标签，以便了解剩菜的储存时间。将剩菜存放在低温、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。
3. 加热：在使用剩菜前，确保将其充分加热至适当的温度（通常要求内部温度达到75°C/167°F），以确保食物安全。
4. 创意搭配：根据剩菜的种类和口味，尝试将不同剩菜进行组合，创造出新的菜品。例如，将剩饭炒成炒饭，将剩菜加入面食、披萨或沙拉等。
5. 捐赠：将未超过保质期的剩菜捐赠给慈善机构、流浪者收容所或食物银行，帮助有需要的人群。
6. 制作成冷冻食品：将剩菜分装成适量的份量，放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷冻。在需要时，将冷冻剩菜取出解冻并加热食用。
7. 转化为肥料：将不能食用的剩菜和食物残渣堆肥，用于花园、菜园的肥料。这样既节省***，又减少环境污染。
8. 员工餐：将合适的剩菜提供给员工作为工作餐，既节省成本，又体现了对员工的关怀。
9. 培训员工：加强员工关于食品保存、再利用和安全处理的培训，提高员工的食品卫生意识。
到此，以上就是小编对于中餐厅馅饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅馅饼做法大全的2点解答对大家有用。
