大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐八宝丸子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐八宝丸子做法的解答，让我们一起看看吧。
八宝丸子？
猪肉馅，鸡肉丁，玉米粒，香菇丁，笋丁，鸡蛋，黄瓜，花生米，栗子。
将其他的八种食材炒熟，调好味道，
将丸子内部挖空，填入炒好的八宝馅料，盖好盖子，上锅蒸40分钟。八宝丸子就熟了。
食材
五花肉 适量 、 鸡肉 适量 、 花生 适量 、 黄瓜 适量 、 洋葱 适量 、 香菇 适量 、 鸡蛋 适量 、 蘑菇 适量 、 新笋 、 胡椒粉 、 盐 、 糖 少许
步骤1/3
五花肉剁成肉泥，团成一个拳头大的肉丸，放入沸腾了的油锅炸至变色取出，从五分之一处切下，轻轻将里面生的肉挖出来。
步骤2/3
其他材料全部剁碎之后放入锅中炒几下，放入胡椒粉，盐和少许糖，炒熟盛出。塞入肉丸壳子里，外面留一点空间，用挖出来的生肉封口
最后一步
小厨娘八宝狮子头介绍？
原料：猪肉馅350克、荸荠3个、鸡蛋2个、香菇7个（小）、生菜适量、淀粉2勺、姜、盐、白糖、老抽、芡粉适量做法：
1．将荸荠切成绿豆大的颗粒，香菇水发后也切成小颗粒，与肉馅、鸡蛋和淀粉混合，单向多撹一会儿，加盐适量。
2．锅中多放油，热后将肉馅团成直径六厘米左右的丸子下入油锅炸，至表面深红色捞出（因为重力的原因，肉丸子刚入油锅时需不时翻动，让它保持球形）。
3．取鸡架熬汤，将洗净生菜在汤中烫过，铺在盘子底部。鸡汤中放盐、糖少许，加入姜片，适量老抽，下入炸好的肉丸子，大火开后，中火收汁，汤快收完时将丸子捞出，码放到生菜叶上。然后往锅中加入芡汁，大火收汁，均匀浇在肉丸子上即可。注意一点，因鸡汤最后会收得很浓，最开始放盐和酱油的时候要小心
食材&配料：
五花肉500克、鲍鱼3只、香菇丁20克、马蹄30克、金华火腿丁15克、笋25克、虾仁50克、海参50克、姜汁50克、盐8克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、大料10克、葱姜50克、料酒适量
做法：
把五花肉、鲍鱼、香菇、虾仁、海参、马蹄和笋切成小丁备用
把切好的五花肉放入盘中，加入盐、姜汁搅拌上劲，然后加入配料拌匀，再加入调味料搅打上劲后做成大狮子头
起锅烧油，放入大狮子头炸至金***，出锅
锅留底油，加入大料、葱姜煸香，放入料酒、高汤，调好汁，上火蒸4个小时
装盘时，在狮子头的顶部撒上小葱花和三色堇点缀即可
材料
主料：1000克猪肉糜（我做了10个狮子头，每个100克，很大哈）
辅料：黄芽菜叶片8片，荸荠100克（切细粒），鸡蛋1个，面包屑2tbsp，鸡汤1cup
调料：姜末1tbsp，葱花2tbsp，黄酒2tbsp，酱油5tbsp，糖2tsp
做法
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用料
猪里脊500克，葱末适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面粉适量，食用油适量，花椒适量、酱油适量，鸡精适量，味精适量，白糖少许
做法步骤
1.五花肉或者里脊肉去皮，切成条，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油，充分拌匀。
2.油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条，炸至外酥里嫩即可捞出，待油温升高可复炸一次。
到此，以上就是小编对于中餐八宝丸子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐八宝丸子做法的3点解答对大家有用。
