大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于第十六周中餐菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍第十六周中餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
16个菜要有几个汤？
点了16个菜，最多有两个汤就足够了。
一般来说，朋友们去饭店聚会都会点很多的煮菜吃的，差不多以后就要喝一些汤来作为结束的前奏。一般来说，这些汤有主食制成的汤，还有纯粹是副食制成的汤。
16人点菜的技巧和方法？
提前踩点准备
1. 如果你负责点菜，选的又是陌生餐厅，尽量比约定时间提前半小时到，这个时间用来干嘛呢？熟悉环境，研究菜单，定位置。
2. 如果这次的饭局最后的效果达到了要求甚至超出了预期，那么留下这个经理的电话，以后他就是你在这家的点菜顾问。
3. 请人吃饭，要提前熟知客人的口味偏好。如果无辣不欢的人去粤菜馆，喜欢清淡口味的去了湘菜馆，这样就尴尬了。
4. 关于荤素搭配：就餐人数与点菜数量，一般热菜要比人数少一至两个。
5. 关于菜肴搭配：一桌饭的组成主要由凉菜、热菜、汤、主食四大块组成。凉热搭配有效控制桌上的节奏，不至于干等；也不至于呼啦啦上了一桌子，眼花缭乱没有主次。
6. 关于特色菜品：如果是商务宴请性质的，就需要点一两个有特色，上档次的菜品，换句话说要有几个菜贵！贵！贵！让客人对这几道菜念念不忘，印象深刻。
7. 关于餐厅主题：菜品要对应餐厅主题。比如，在鲁菜馆点海参，粤菜馆点鲍鱼，江浙菜馆点清蒸鲈鱼，湘菜馆点剁椒鱼头。明明是粤菜酒家，你非去点麻婆豆腐，就不能怪人家给你上 " 老干妈豆腐花 " 了。
8. 关于菜色搭配：点菜还要考虑颜色，色彩搭配上以明亮为主给人精致、食欲的感觉。如本帮菜馆以红烧居多，那点一个就够了，不然满桌都是酱油色那就太无趣了。
9. 关于时令：素菜最好跟时令结合，新鲜、一定要新鲜；一桌有一两个浓味重口味菜肴即可，重口味的和清淡的交错，会让每一道菜印象鲜明。
16个人去吃饭应该按照如下方法去点菜：
首先确定要确定此次饭局的餐标，然后根据花多少钱再去选择饭店，做到心中有数。
其次是看吃饭的人是什么情况，喝酒的有几人？男士几人？女士几人？
是否有老人和小朋友，根据具体情况进行点菜。最后根据以上了解的情况点4道凉菜，12道热菜即可。
一桌人16个人应该点多少菜合适，冷菜，热菜？
首先肯定是了解一下这些人的口味和信仰，有没有***，有没有忌口。吃炒菜比较适合。如果没有大桌就找一个两个大桌的包间分两桌坐。 点菜的话，如果饭店菜码适中，就按人头点热菜，也就是二十道热菜，十八也行，注意要是偶数。凉菜八道或十道吧。（如果分两桌就按一半的数量，注意还是要偶数） 荤菜的话，禽类、猪牛羊肉、鱼肉海鲜，基本都要覆盖到。鸡肉猪肉牛肉这种比较普遍，可以多点。 如果不是习惯吃素或者佛教信徒的话，荤素比大概6:4，除了青菜再点一些菌菇。 如果不是习惯吃辣的话不要点太多很辣的菜，两三成辣菜就可以了。 如果有女士的话，可以适当点一些酸甜口的菜。尽量选择无烟区。 酒水饮料看需求吧。
16人的大圆桌咋夹菜？
16人的大圆桌在小时候大家坐一起聚会，都是自己夹离自己近的菜。这是最起码的规矩，小孩不可以乱翻菜，更多讲究的家庭，小孩不能上桌。
一般对面看自己吃不着够不着离自己远的菜，会主动将他那面的菜拨一部分当自己面前，当然自己也会将自己面前的菜拨给对方。现在我们更多使用的是转盘，就是桌子不怕大，跟饭店一样，把转盘放桌上的只要转起来谁都可以夹到自己用刚吃的菜，也不必来回拨。
到此，以上就是小编对于第十六周中餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于第十六周中餐菜谱的4点解答对大家有用。
