大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠萝咕咾肉中餐厅菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠萝咕咾肉中餐厅菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菠萝咕咾肉的做法，菠萝咕咾肉怎么做才好吃？
材料：
猪里脊肉300克，新鲜菠萝1个，青红椒各1个，洋葱半个，葱、姜、蒜末适量。
调料：
做法：
1. 猪里脊肉洗净后切块，用刀背拍松，然后加入葱、姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐和少量水搅拌均匀，腌制20分钟；
2. 新鲜菠萝去皮切成小块，青红椒也切成小块，洋葱切丝备用；
菠萝咕咾肉是怎么做的？
材料
猪里脊200g、菠萝1/4个、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、番茄酱适量、糖适量
做法
1.猪里脊、菠萝切片。
2.猪里脊放容器中，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
3.加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，如果略干，加入1大勺清水。
4.炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，等炒锅油温上来，再炸一次，捞出控油待用。
5.将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。
1、准备食材：里脊肉400克，番茄酱80克，淀粉150克，菠萝块200克，白醋15ml，白胡椒1克，盐5克，糖20克，梅林茄膏30克，料酒10克，清水20克，鸡蛋1个，彩椒块100克。
2、制备咕咾汁：碗中放入番茄酱、糖、醋、清水、盐5克、梅林茄膏、淀粉5克，拌匀备用。
3、倒入淀粉，抓拌均匀。
4、锅中热油，加入里脊肉炸制4分钟，上色捞出。
5、锅中热油，倒入调好的咕咾汁，翻炒后加入肉块、彩椒块、菠萝块。
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
菠萝咕咾肉怎么做？
材料： 五花夹层肉 350克新鲜菠萝肉 150克青红椒 各一颗，腌肉料 盐 2/3小匙玉米淀粉 3大匙，调味料A 番茄酱 4大匙白糖 1/2大匙玉米淀粉 1大匙清水 1/2杯
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.准备工作：五花夹层肉去皮切成骨牌状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小方块状。
2.五花肉先用2/3茶匙盐拌匀,腌制15分钟。
3.炒锅内倒入3碗油开始烧热，加入3大匙玉米淀粉入五花肉内，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。
菠萝咕咾肉是怎么做的？
食材
猪里脊、菠萝、彩椒、洋葱、蛋清、淀粉、面粉、姜、盐、胡椒粉、番茄酱、白糖、鸡精。
做法
1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
到此，以上就是小编对于菠萝咕咾肉中餐厅菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠萝咕咾肉中餐厅菜谱的4点解答对大家有用。
