大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食的中餐做法100种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面食的中餐做法100种的解答，让我们一起看看吧。
我国北方有哪些面食品种？
比如吉林延吉冷面，兰州牛肉面，豆角焖面，北京炸酱面，河南烩面等等还有很多。北方的面食种类繁多，每一种面食都很美味有营养。来过北方旅游的人都会尝一尝当地的的面食。在北方面食是比较出名，是深入人心的。北方的面食除了面条一类的食物还有一些用面食做成的美食。
1. 北方：饺子、面条、烤饼、锅贴、糖葫芦、驴打滚等。
2. 南方：米粉、米线、过桥米线、河粉、榨菜丝、烧麦、面食等。
4. 西南：火锅米线、担担面、凉粉、老干妈炒面、过桥米线等。
北方面食有很多种，如炸酱面、馒头、臊子面、刀削面、担担面、烩面等等。
其中，臊子面以细面脱颖而出，口味以酸为主，辣为辅，岐山臊子面是北方面食中易被南方朋友接纳的面食之一，口味属微微酸辣，十分开胃。油泼扯面是陕西的特色，把辣椒粉炒香后铺在面上方，快速用热油浇上，辣椒的香味会带动整个味蕾，增加整碗面的香气。
1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。
2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。
01 老北京炸酱面
02 河南烩面
03 西安biangbing面
04 岐山臊子面
05 兰州牛肉面
06 芸豆蚬子面
07 冷面
08 铁锅焖面
09 打卤面
10 黄蚬炒米叉子
小麦粉可以制作哪些美食面点？
小麦粉可以做出很多种美食，我来说一说其中一种最简单，又好做，又好吃的美食，就是鸡蛋饼
鸡蛋4个，小麦粉150克，葱花适量，水适量，盐适量，鸡蛋加盐打匀，加入小麦粉，加入水，搅拌均匀，在加入葱花，平锅内抹少许油，倒入面糊，两面煎至黄金色即可
小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子，做手擀面，做拉面，做麻糖，做凉皮，做炒饼等等，太多了，还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养，下面我将做法简单介绍一下：小麦粉，鸡蛋两个，葱，盐，油。过程如下：
1、将鸡蛋打入碗中，加食盐，搅拌均匀。
3、把小麦粉和蛋液混合，再加适量的水，搅拌均匀成面糊即可。
4、平底锅中抹上油，油热加入适量的面糊，再撒上葱花。
5、把饼煎成两面金黄即可。
小麦粉做香葱饼的做法如下：
1.需要的材料有小麦粉300g，两个鸡蛋，100g葱，盐，油。鸡蛋弄成鸡蛋液加一些盐，葱切成葱段备用。然后把小麦粉和蛋液混合，再加适量的水，搅拌成没有颗粒的面糊即可。面糊不用太稀，像酸奶那样的即可。
2.平底锅中抹上油，加入三勺的面糊，再撒上葱花。
3.把饼煎成两面金黄即可。
大家好，我是一名美食爱好者，特别喜欢做面食，每次做完美食，分享给家人，感觉特别有成就感和满足感，说的高大上点，就是感觉实现了自己的人生价值！
现在咱们来说说小麦粉可以做哪些面食:
小麦粉分为中筋 高筋 低筋面粉。
中筋面粉就是咱们平时吃的普通面粉，可以做面条🍜、饺子、花卷、烙饼、发面饼、凉皮、以及各种糕点、油炸食品（麻花 油柿子 茶食）等等好多。
高筋面粉就是做面包🍞和披萨用的面粉，通常蛋白质含量超过13%，筋度比较高，做出来的食品有筋性，可以撕着吃，做西点的话，做法和比例都很讲究，需要一定烘焙经验才能成功！
低筋面粉就是做蛋糕🎂 甜点 苏芙蕾 婴儿溶豆 泡芙等各种甜品用到的面粉，蛋白质含量在8%左右，做出来的食物细腻柔滑，非常好吃！
以上就是面粉的分类，以及高 中 低筋面粉分别可以做的美食，大家可以参考一下！[耶]
到此，以上就是小编对于面食的中餐做法100种的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食的中餐做法100种的2点解答对大家有用。
