大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘西餐食谱推荐图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘西餐食谱推荐图的解答,让我们一起看看吧。
装盘文案
摆盘分中餐和西餐,又分冷盘和热盘,好的摆盘那真是令人赏心悦目,是生活中的一门艺术。像孔雀开屏、果色生香、流连忘返、松鼠上树、猴子捞月、猴子偷桃、八仙过海、白菜裴翠、嫦娥奔月、武松打虎、白雪公主、青蛙王子、吉祥如意、步步高升、一帆风顺、节日快乐!
中餐和西餐宴会服务的流程规范和注意事项是什么?
中餐宴会服务的注意事项有哪些?
1)座次安排。 正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:
1.
一是以主人的位置为中心。 如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;
2.
二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。 通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。 离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;
3.
三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;
4.
四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。
西餐和中餐哪个更健康?为什么?
西餐和中餐哪个更健康?应该有如下几点
第一:食材和原材料取材是否优质
第三:营养成份在烹饪过程中是否有流失
尊崇以上优良食材,少油及调味料添加剂,保持烹饪中的营养成份少流失无论西餐中餐都可以做成健康饮食。以下是全素食烹饪菜品欣赏。
西餐和中餐,代表的其实只是一种菜的不同做法,但是在哪一种更健康上面,没有很严格的界定。中餐在菜的做法上,不同菜系的做法也不尽相同,所以这个涵盖面就更大了。
打个比方吧,对于蔬菜,中国人喜欢高油温烹制,西方人喜欢生吃(沙拉),在菜的营养成分的保留上面,当然是后者更佳; 对于肉类,中国人喜欢熏制腊肉,西方人则喜欢用盐腌制成火腿,两者盐分含量都太高,均不健康; 亦或者说鸡肉,中国人的传统做法是煲汤,而西方人喜欢吃炸鸡,很明显在健康方面前者取胜。
总之,不管是中餐还是西餐,其实每个菜的做法都有太多,所以没法单单从中西餐这个大品类去评判他们的健康与否。
没有健不健康一说,只能说适合才是最好的,中国人适合中餐,西餐就像牛排来说7分熟,我是吃不下去的,面包天天吃对于吃习惯了中餐的人来说肯定也是不习惯的,所以适合才是最好的,怎么好吃怎么来[灵光一闪]
厨师的职业前景如何?中餐厨师与西餐厨师相比,你觉得哪个前景更好?
以前我也曾说过,干厨师这行首先是你必须喜欢这行,另外厨师是很辛苦的行业,旦凡要干出点名堂也不容易,另外一个好厨师很重要的是要有悟性和饮食文化的底蕴支撑。俗话说:师傅领进门,修行靠各人。同样的食材,同样的调料,不同的大厨其风格和风味也不尽相同。更何况中国的八大菜系,数不胜数的烹饪方式和方法是中国饮食文化的是西餐根本无法所比拟的。
所以我认为:中餐具有巨大的市场和发展空间,而厨师的基本功是否扎实决定了个人的发展定位。学有专攻,这是考验厨师等级的必备素求。很多在此就不一一列举了,总之我想说的是:干厨师是个好职业!可确实很辛苦,要想当一个名厨更不容易!最后祝每位选择该行业者事业有成!
其实呢 中餐最难 想出头成为好厨师
悟性需要很高。我在澳洲的一个朋友,之前是上海一家五星酒店的主厨,很年轻 。他做的菜就是和其他师傅不一样。东西配料都一样,但是火候他掌握的就很好。
西餐是这样 也看火候 但相对精准。多重多厚的牛肉在多少度的烤箱里烤多久 会是几分熟都可以总结出数据。但是西餐的难在于后期自己开发菜品时(我自己的店一年根据蔬菜的季节开发应季的菜品,如这三个月樱桃熟了,就要考虑改一下甜品,下两个月螃蟹肥了就要考虑出新的前菜),需要你多年对多种食材特性的积累并且要求您的技术技法要与时俱进。会使用最新的料理机器。 并且思维要够发散。
中餐西餐都是很庞杂的,中餐您可以选个菜系钻研。西餐呢其实到了现代 所谓意大利菜,法国菜,其实真正好的出名的都在借鉴其他菜系或者地区的味道和风味。还是很复杂的。
如果觉得自己的性格比较不适合做太复杂的东西
可以考虑做日餐厨师
天妇罗是一门
寿司是一门
怀石是一门
京料理是一门
民以食为天,任何时候,餐饮都是人类文明离不开的。而在日新月异的今天,高端餐饮业更加受追捧。
中餐我不是太了解。
如果选择西餐,那就要到一线城市去发展,因为西餐的口味不是大多数人能接受的,只有在人口更多的大城市找到相对比较多的消费人群。[_a***_],上海,广州的西餐发展都是不错的。
还有就是:餐饮业,无论西餐,中餐,都是属于重体力劳动,如果感觉身体素质坚持不下来,那就不要选择餐饮业。
对于中西餐都做的我发表一下
学习中餐好处是以后出来开店比较容易,投资不需要过多,租个小门面就能够营业,而如果说想一直打工,选择西餐是不错的选择,首先西餐没有中餐那么累,那么脏,而且现在一般正规的星级酒店坐总厨的学西餐的居多,而且做西餐升职也比较快,不像中餐一个个团体,有点拉帮结派的感觉,意思就是说学中餐要靠关系上位,如果你不会处理人际关系,建议你去学西餐
对于西餐的前景一定会非常好的,随着人们生活水平的提高,消费观念也在不断的提高,现在消费观念要的是高品质,高格调,而且这样的消费观念的人会越来越多,不过短时间想开西餐厅,不在一线二线城市开店还是很难把店开好的
现在的厨师是个高薪热门行业,很实用,一个谋生的铁饭碗,谁都离不开一日三餐的,这也意味着厨师不会淘汰,未来的发展会需要很多专业性人才的哦,所以大可放心学习厨师哈;
到此,以上就是小编对于中餐摆盘西餐食谱推荐图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘西餐食谱推荐图的4点解答对大家有用。