中餐标准摆盘尺寸表图解,中餐标准摆盘尺寸表图解大全

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1. 摆盘一般用什么菜？

摆盘一般用什么菜？

中餐摆盘通常使用爽口青菜围边，中间镶肉类或鱼类（不超过100克）。左下脚签名或戳章。 现在中餐很多菜品仿照西餐装盘，也是可以借鉴的。 书籍可去当地新华书店购买，也可上网查看！ 望能给你引导，祝早日成功！！！

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