大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐宴会甜品摆盘装饰图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐宴会甜品摆盘装饰图的解答，让我们一起看看吧。
菜肴装饰与盘配技巧？
1、对称大小对称，亦或是颜色对称，可以是两盘对称亦或是是一盘内的食物对称；
2、点缀以坚果碎或芝麻粒等碎沫物撒于菜品之上，宜与菜品主体呈相反颜色及形态，例如白色的番茄豆腐撒黑色的芝麻绿色的菠菜搭配红色的花生碎；
3、平分法把整体菜品分开，例如炒菠菜粉丝时拌好用碗扣成一个个炖盅模样就是其中一种。亦可只装部分菜品，但弊端则是容器若小则背景留空太多镜头聚集之处太多空白就会觉得菜品是附属品而背景是主角，容器若过大又会让容器留白过多，一般西餐沙拉甜品会淋酱汁但毕竟我们是中餐炒菜这样做就不会很恰当除非是炒饭可淋少许番茄酱。
4、装饰搭配法一朵蔬菜雕刻的花，或者是水果雕刻出来的小玩意儿，把炒好的菜品弄成一个特别的形状（例如小动物小卡通）。
中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些？
酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪,如：忌敲筷子。在等待就餐时。不能坐在桌边一手拿一根椟子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯：忌掷筷。 在进餐前发放筷子时。要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时,可请人递交过去，不能随手掷在桌子上。更不能掷在桌下；忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能方在正式的宴会上。水杯放在菜盘左上方,中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在向相对摆放。 筷子要摆在碗的旁边。不能搁在碗上；忌插筷。用餐者因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边。不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免"筷子打架、忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具,在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。 用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后。在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕。便扔下筷子离席。
中餐宴会时如何为儿童服务？
在中餐宴会上，为儿童提供服务时，应提供儿童椅，并将餐桌上易碎餐具挪至远离儿童处，烫的食物提醒家长注意安全，服务要求及时。
注意不要随意抚摸孩子的头、脸和抱孩子，不能给孩子东西吃，更不能单独反他们带走。
餐厅客人中有儿童，服务时应注意以下几点: 1、把客人带到远离主通道的地方；
2、马上为小孩取一张儿童凳；
3、把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管；
4、为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手边，避免小孩的直接接触；
现在很多餐厅的服务质量已经提高很多，有些餐厅甚至在店面中设立一个儿童游玩区，方便带小孩来用餐的顾客带孩子。那么，除了设立儿童游玩区、准备儿童餐椅等措施，餐厅在为带孩子来用餐的顾客服务时，需要注意什么呢？
首先，孩子在餐厅用餐的重中之重，应当是安全。大部分家长和服务人员都觉得孩子来用餐，服务人员领位一般由孩子自己选择坐里面还是外面。但这很有可能会给小朋友的生命安全到来极大的隐患。所以，服务人员在领位过程中，需要将顾客带到靠墙的，人少的位置，并提醒顾客让孩子坐在靠墙的座位，既不打扰其他顾客用餐，孩子也更安全。
到此，以上就是小编对于中餐宴会甜品摆盘装饰图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐宴会甜品摆盘装饰图的3点解答对大家有用。
