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日本开餐馆生意怎么样?
挺好,很多人都有想法,但关键是行动,至于能不能成,又取决于你个人的能力,以及你开什么样子的餐馆。
我以前和一个在东京开中餐馆的朋友聊过,日本中餐馆最大的挑战是人力成本,比房租要贵很多,这个你得有心理准备。除非你是个年轻厨师,别指望能找到年轻厨师,现在在日本做中餐的,多数也都是中老年人了。
至于其他成本,食材成本和国内比未必贵很多,同时做好的饮食,售价也高,这块不是问题。房租也很一般,日本房价大家都知道的,这个取决于地段,但总体可控。如果你做中餐,调料***购可能得费点心思。水电费呢,略高,也不是很高。最大头的还是人力。
另一个就是,如果你是以公司法人身份去开店的话,扣除你的营业成本,收的是法人税,税率45%左右,还是比较高的。
此外,在日本开饭馆,审批周期较长,并且严格。不仅要看你做的什么料理,也要看你的档次,以及卫生水平,我那个朋友的饭店,就审批了半年之久。
这些年,去日本开店的中餐馆不少,有些生意确实不错。
日本人的口味偏甜,如果你能略加改良,店铺地址选在日本人和中国人都多的地方,个人感觉应该还是有市场的。
日本还有个有趣的现象,如果是不那么中国味的中餐馆,一般都会叫中华料理,如果是这些年开的,和国内口味更类似的馆子,基本都会叫中国料理。
以前我们写过近几年在日本开中餐馆的部分情况,也可以参照下:
为了吃羊肉我们都变成了狼,这波中餐新势力有点燃!
学西餐能开店吗?有前景吗?
学西餐能不能开店,那要看你的目标是不是冲着开店去的,如果你学西餐的目的是自己开店,那就势在必得,一定能开成,如果你只是一时兴起,学得不透,那就不能开,虽然说你可以请西餐大厨,但是如果你一知半解,万一大厨有点事给你撂挑子,那店就瘫痪了,西餐大厨不比中餐,***上还是挺翘的,一时不太好找的。要说挣钱,西餐比中餐利润大,只要店址选好了,西餐文化做出来了,就不会不挣钱的,肯定能做。
最后祝你好运!
开店之前,你先想明白这几个问题:你的婚庆公司准备开在哪里?商场、步行街、小区?你的婚庆店定位卖什么品质的服务,人群是什么消费水平?
你准备花多少钱装修,养多少人,日常开支多少?开店之后,你如何确保你的客流+现金流?如何确保成功?
能开店,有前景的行业,特别受众年轻的00后!是有别于中餐的另一种餐饮文化,最好的加盟一些比较成熟的西餐品牌店更容易成功,不建议开新的品牌。最好是用加盟的模式去做会更容易成功一些!!
个人认为学西餐的不一定能开西餐店。对比中餐来讲,消费人群不如中餐多。中餐厅可以开到小巷里或居民区。西餐厅一般都开在比较繁华的街道上,所以同样面积的店铺房租贵。还有西餐厅的管理人员比较中餐厅的相对难找,还要雇乐师等等。如果你没有经济实力最好还是先不要开,先去给别人打工,等你把西餐厅的经营门道了解清楚了,在下决心不迟。
做什么都是有前景的,尤其是餐饮类,既然这是国民的基本需求前景肯定是不错的,尤其是消费水平的提高导致消费多元化西餐也更是早就被大家所接受。
但是能不能做好,还是要多方面考虑的,尤其是【店面选址】,人流量客户群是关键。
当然【品质】也是很重要,餐饮一定要干净卫生口感被大部分受众所接受才能有回头客。
再就是【成本控制】有的人只想当老板,招了很多人,成本上去了,管理还跟不上,当然是越做越亏。餐饮如果没有大量的资金和良好的管理能力,那只能是亲力亲为挣辛苦钱啦!
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