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食堂食品卫生标准？
地面桌面，坐凳，电气设备，窗，墙壁等保持整洁，清洁，桌面做到随收随擦。餐厅通风好，光线好，就餐环境舒适。保持售范丞范用品清洁卫生，菜盆有房，营造组食品有盖布并保持干净。
卫生工具存放统一整齐，餐厅窗台及墙角不随便堆放杂物。就饭台和上下楼梯清洁卫生，吊挂的门帘及时清擦。
执行GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，以下简称规范。
《规范》内容包括：术语和定义、场所与布局、设施与设备、原料***购、运输、验收与贮藏，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理等内容。希望能帮到你。
2、***购人员***购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒；
3、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒；
4、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱内存放物品要分袋存放，定期清理；
5、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅
食品安全标准主要包括危害人体健康物质的***规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；婴幼儿的食品要求；食品生产经营过程的卫生标准；标签、标识、说明书等标识；对于食品的质量要求与检验方法都是有食品安全的标准的；此外还要注意两点：一、必须详细列出食品中所有的添加剂；二、经营过程要满足卫生要求。
食堂食品卫生
1）蔬菜当天购进当天食用，发现变质立即丟弃处理；加工时先去掉老、黄叶再进浸泡切洗。
2）蒸煮米饭前大米要多次清洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜，瓜果要去皮、洗净。3)肉食、鱼类等要保持鲜活。
4）菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。5）熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。
6）剩食品必须***取保鲜纸遮盖进入雪藏柜冷藏。
7）过餐蔬菜和变质变味食品不得再售卖。8）鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上。
9）包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。
中国味道的评委都有谁？
边疆，中国烹饪协会会长助理，超级食客李孟夏，资深媒体创意人，周末画报编辑总监，超级食客赵子云，新京报记者，超级食客周晓燕，扬州大学国际烹饪研究院院长，超级食客郭晓东，眉州东坡餐饮集团副总裁，超级食客
你有合租中最难忘的经历吗？？
如果经济能力可以，有谁愿意去合租，我现在就是合租者，室友是个奇葩，我都不知道这么多年是怎么活的，合租多多少少与室友会有一些摩擦，这个时候多和室友沟通，自己多一些包容，而且合租有的室友比较懒散，不爱做家务，就像我的室友，我们合租一年多，我的室友没搞过一次卫生，而且经常把家里搞得脏兮兮的，每次心里都烦，经过合租总结出几点经验。
1、水、气、煤、电、日常用品等费用要算清楚，不要觉得不好意思，我之前一直是自己出钱，可时间长了心里难免反感室友，有的人做人做事就是很老火，你不说他也不提，所以要明确好账务问题。
2、卫生分工或分时间段各自打扫，合租过程中有的人特别懒散，我的室友一年多从没做过卫生，而且还不爱卫生，每次搞好卫生最多两天家里搞得一片狼藉，卫生间手纸弄在地上也不处理，每次处理都很恶心，每次打扫完卫生不到两天客厅搞得乱糟糟的，我想没有谁遇到过这样的室友。
3、作息时间要明确，工作原因可能室友经常晚归，这时候希望相互理解，不能吵到室友休息，尽量降低噪音。
4、不能经常带朋友来聚会，有的人经常带朋友来喝酒，时间长了心里难免烦，作为室友不能经常带朋友去聚会喝酒，不然会闹出许多矛盾。
以上这些我的奇葩合租室友都有，不过好在我去年买了期房，在等一年就可以有自己的家了，希望在外面打拼的朋友们，努力争取早日脱离合租的日子。
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