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美国人每天都吃什么?
美国人早餐有牛奶,咖啡,果汁,面包,甜点,鸡蛋和各式不同香肠等。
晚上是正餐,他们喜欢吃意大利面,牛排猪排,鱼和烤羊肉,沙拉,各式奶油汤等,周末喜欢去餐馆吃。爱吃意大利餐厅,墨西哥餐厅,中餐厅,日式料理等
中式餐饮:正餐如何分餐?
大家好,我是味道怎么样,很高兴回答这个问题。中式餐饮正餐如何分餐,关于这个问题,我有以下几点看法,首先,中餐作为合餐文化的代表,不光是因为团圆的寓意,包括我们正式场合的餐桌大多都是圆形的,我们的食物也有很多都是圆形的,所以合餐也基本上成了中餐正统的饮食方式;但是分餐在卫生层面上显得更加科学,特别是初次聚餐,或者商务宴请之场合,很多酒店会有自助式的,包括一些单位食堂,但往往这种方式总感觉像是吃大锅饭的感觉;另外的话,酒店最常见的方式可能还是会配上公筷公勺,不过,在我看来意义不是很大,能在一起吃饭的如果关系很好的,可能也都不讲究这个,如果是商务宴请,饭菜基本上怎么吃,光喝酒了,喝到位,事办成也就走了,这种情况下哪有吃饭的氛围?所以说,中餐分餐不能说是伪命题吧,起码不是中餐的核心竞争力。如果像法式上菜的方法,又少了中餐丰盛热闹,一桌菜必须几个凉的几个热的,几个汤,主食什么的,吃到最后盘子罗盘子的盛景,所以中餐应该是感性的,色香味俱全的,看着就想吃,闻着流口水。实在是要分餐,那就盘子筷子多备一些,上菜前让顾客决定是用公筷,还是直接分成若干份。没有过多研究,希望我的回答能帮到你。谢谢[灵光一闪]
中式正餐分为地方菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、综合(海鲜既可单列,也可列入地方菜系的粤菜类);
中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食;
你好,中餐合餐分餐之争已久。中餐作为合餐的代表向来占据上风。不过在正事场合,特别是高级宴会上已经有分餐了。
零餐和家庭朋友聚会是最多的聚餐人群。
大部分家人朋友之间因为很熟悉基本没有使用公筷公勺的。
其实家庭朋友之间聚餐,用公筷就可以。
每道菜都放一双公筷。 或者每人两双筷子。 习惯的改变不是一朝一夕的事。
高级宴会搜了搜资料,自己参考一下。
其实中式分餐已近在一些高端餐饮酒店中实行了好多年,也有许多非常好的经验可以分享。比如:
第一、菜品按位来上。以前都是一大盘端上来大家自己夹着吃,例如一盘大虾十只,一桌座10个人,如果有一个人吃了两只,那么就有一个人吃不到,会受到怠慢。
第二、每道菜都由服务人员平均分给每位客人,比如上来一盆鸡汤,先由服务人员端上桌展示一下,然后端到备餐台,平均分成十碗端给每位客人,剩下的放在备餐台,有客人需要再继续盛给他。这样就避免了所有人来接触这个汤。这个方法可以运用到大部分的菜品里,但是这个特别考验饭店的服务品质和服务人员的个人业务能力。
第三、每道菜里都放一副公筷公勺,这样在服务人员忙不过来时就可以自己动手夹菜,使用公筷公勺就避免了使用自己筷子接触菜品。
你好?很高兴回答你这个问题。
- 其实在外国基本都是分餐的,[_a***_]中讲究前餐、主餐、甜品。而中国餐饮五千年的文化历史一直以盘餐为主,讲究所有人一起围在一起吃一个锅里盆里的,这样感觉热闹,有气氛。这个就是文化的差异吧!但是随着时代的发展,餐饮文化不断的进步,中式菜肴和西式菜肴也在不断的融合,即把菜肴用中式的烧发加上西餐的装盘,使菜肴更具特色和美观,我们餐饮届俗称为“融合菜”。其实现在很多高档的宾馆和***都一直有在使用,每道菜相对比较精致美观高档,上菜也按每人每位上,每道菜花费的人力时间也比一般性园桌菜要更大,需要使用的厨师专业水平也更高,工资也会比一般的厨师付出的更多。当然这种菜的卖价也很高,基本上都是有钱人或有身份地位的人会经常消费,一般的老百姓基本消费不起。
- 应为这次的疫情原因,很多国人也开始喜欢这种每人每位的食餐方式了,所以这种分餐的方式不是做不了,而是想如何降低各方面的成本,作为店家要想做这种每位的,就要先想好如何降低各方面的成本,包括人力和物力的,还有如何提高出餐的速度和效率。而作为食客,你在点餐的时候就要知道每位每的菜和点园桌的区别,比方10个人一桌菜,吃园桌按正常基本是八道冷菜,10个热菜,二道点心。但是你吃这种每位的,基本上二道冷菜拼,四道热菜,一道点心即可了。就不能按园桌吃法的点那么菜,不然根本吃不完,价格还要高出很多。
其实现在很多人都吃过西餐,既然西餐能做到,中餐也能做到这种分餐的形式,最主要的还是老百姓是不是能完全接受这种食餐观念。
张掖最好吃的餐馆有哪些?
靖远特色鹏馨羊羔肉
¥82/人甘州区 地址:新建街张掖二中南门什字拐角
四坝蒸饼
县府街(近临泽县***) ¥28/人
蒸饼烤肉 鸡肉焖花卷 素三鲜 酸辣鱼 鱼香肉丝3人 红烧猪手 西红柿炒鸡蛋 小米汤 杏皮茶 豆芽炒粉条 土豆片 香菇油菜 小花卷 孜然羊肉
酸辣嫂大酒店(塞上江南店)¥68/人
甘州区 川菜县府街延伸段(近新闻大厦)
辣嫂蒸肉 辣嫂功夫鱼片 沙窝老豆腐 榛子肥牛 铁板粉丝卷菜心 养身萝卜大补 元宝虾 美极烧茄酥 肚包鸡 铁板面鱼鳝段 黄焖羊排 飘香火烤鱼 辣嫂特色豆花 白灼菜心 雪菜烧带鱼 杏鲍菇炒牛柳 羊肉火烧 家常风味土豆泥
好来屋茶餐厅。高台县其他 粤菜
解放北路31号(中心广场西北角)
谢谢邀请回答,我来回答,我们分为几个方向说下,按照早中晚分开说。
早餐:
张掖早餐美食有牛肉面(东方宫,兰州引过来)大碗香,本土牛肉面,还有部分青海过来的,牛肉拉面等;
张掖臊面,黄宏臊面,***巷等等;
张掖牛肉小饭,各小巷都有;
午餐,张掖人比较扎实,得碟一碗面,话说为正餐,推荐酒店是小辣椒,口味纯正,上菜速度快,档次高;各大小吃市场都有的炒菜搓鱼面,值得一提的为东街拉面和名扬天下的炒泡,孙记,罗胖子等。
晚上的话小吃和火锅很多,建议尝试。溢香园的火锅,蜀芳珍等,各种老火锅,肥牛火锅。各大中餐厅还是小辣椒各类茶府,中餐厅等
小吃有凉皮子,麻辣粉(车站麻辣粉),各种麻辣香锅等,还有各种风味烧烤,欧式街小吃店较多,还有河西学院门口物美廉价哦。
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