大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱大全素菜推荐夏天的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱大全素菜推荐夏天的解答，让我们一起看看吧。
现在饭店里的时蔬是什么？
一年四季的时令蔬菜水果 春季（农历一~三月） 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。秋季（农历七~九月） 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。冬季（农历十~十二月） 蔬菜：青椒、卷心菜、***、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。时蔬是指当季生长的蔬菜，因为季节的不同，时蔬也会有所不同。以下是一些常见的时蔬：
春季时蔬：嫩豆角、嫩竹笋、嫩豌豆、嫩芹菜、嫩菠菜、嫩油菜、嫩韭菜、嫩蒜苗等。
夏季时蔬：西瓜皮、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋等。
秋季时蔬：***、芹菜、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、蘑菇等。
冬季时蔬：***、萝卜、大葱、冬瓜、南瓜、芹菜、菜花、菜心、莲藕、山药等。
夏天有什么不用热的午餐？
首先是主食，蒸了一锅粗粮米饭，里面有糙米、高粱、藜麦、麦麸等等，纤维素、维生素含量比较多，另外准备了烤南瓜，贝贝南瓜真的是非常好的代餐主食，富含蛋白质和胡萝卜素，南瓜中的糖分只要是木糖，可以活跃人体新城代谢，促进造血功能，老少皆宜，口感面而清甜，连皮都可以吃，饱腹感极强，我喜欢用来烤着吃。
夏天不用热的午餐有两种类型:
1、洋快餐系列:蛋糕、面包、寿司、沙拉系列（水果沙拉、蔬菜沙拉)……
2、传统中餐:稀饭、凉面、咸菜、蒜泥白肉、凉拌菜（凉拌黄瓜、凉拌苦瓜、凉拌三丝、凉拌鸡丝）、卤菜系列（卤豆干、卤猪耳朵、卤鸭子、卤鸭肠）、麻辣系列（麻辣口水鸡、麻辣兔丁)……
银菜和苋菜的区别
银银菜，也就是城市里面菜市场上叫的苋菜，打是菜市场里面的苋菜都是种植的，看和农村野生苋菜一，吃起来确实不一样。
野苋菜，在家乡的田间地头、房前屋后随处可见，这种野生的蔬菜生命力极强，它虽然登不了大雅之堂，不能成为待客的主菜，但却是家乡人饭桌上一道美味佳肴。
如今城里的日子越来越好了，鸡鸭鱼肉、飞禽走兽成了普通家庭餐桌上的常客，各种各样人工种植的温室蔬菜伴随着调料充斥着每个家庭，有时和同事、朋友们相约去饭店聚餐、喝酒，瞅着人为加工后的蔬菜，我的食欲总是调动不起来，总是想起夏季家乡常做的一道下酒菜——凉拌野苋菜。
但是你在城市里面吃的苋菜，要远比农村田间地头生长的野苋菜味道差。
野苋菜在人们居住的周边，静静地生长，默默地生存。只要你勤去***摘，他会不断的分枝发叉，长出新的片片嫩叶。
野苋菜没化肥农药污染，吸天地之灵气，集日月之精华，是故乡故土的原生态。它的根茎吸纳土地之清醇，叶片蕴藏乡野之清新，称得上绿色食品。只要你想吃，不费力，不花钱，不需跑集市，只需就近动手掐摘。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱大全素菜推荐夏天的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱大全素菜推荐夏天的3点解答对大家有用。
