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中餐在国际上的地位
虽然现在国外有很多中餐馆，但是价格都相对比较高，而且大部分去吃中餐的都是一些华侨，在很多外国人眼里，中餐过于油腻，而且太辛辣了。人的饮食习惯是长期形成的，带有很强的主观性，并不能说中餐的味道就是比其他国家的味道好。
中国美食在世界上的地位是非常重的，很多人来中国旅游就是为了品尝一下中国美食，有些老外甚至品尝到中国美食后，最后决定留在中国生活呢。最让他们佩服的还是，有些食物他们是不喜欢吃的，但是在中国厨师的厨艺下却变得非常美味。比如鱼类，这鱼类的腥味是老外们接受不了的。
有必要提及国际中餐，因为有必要提及中餐的国际地位。美国最大的中餐厅连锁店是一家名为Panda Restaurant的餐厅，在Panda Restaurant的炒面套餐中看起来不错，但是炒面的味道却很单调。基本上没有第二味。陈皮鸡是中国不存在的一种菜，是一种专门为美国人制作的酸甜中国菜，是外国人最喜欢的食物。
海外中餐馆和推广课程中的菜品往往简化，导致味道和正宗中餐有所差距。 每道中餐菜肴的调味料配方独特，烹饪方法多样，如煮后炸、炸后煮，以及红焖、黄焖等。 与西餐、日餐相比，中餐的复杂度和口味多样性更高。
我觉得是无法相比的，因为我们中国和法国的食品都是各有特色的。
中餐在外国确实是很受欢迎的，你可以拿外国的西餐一比较就知道了。西餐在中国虽然吃饭环境比较好，但是价格也高，这个只能算是一种时髦的高消费，但是真正喜欢吃的人有多少，不考虑钱的问题天天吃西餐，有几个人能接受。
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