大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐为什么卖不上价格呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐为什么卖不上价格呢的解答，让我们一起看看吧。
开饭店，吃过都说好吃，但是顾客越来越少，什么原因？
我来说一说我的一些观点，我个人认为呢，开饭店最重要的一点就是味道，你很自信你做到了。那可能是其他方面。
我觉得第二点就是服务态度。如果这个店让我吃着舒心，那我肯定会愿意去。
第三呢就是环境以及卫生了，如果前两项做的一般的话。第三项就尤为重要了。最后才是价格，价格是所有标准都不咋地的前提下才能吸引人的原因。
当然了，我也是东北人，长年生活在哈尔滨现在哈尔滨好多小龙虾馆子都开黄了，为什么不应季了呗。现在天冷都爱吃些热乎的。别想太多做生意都有个淡旺季，坚持坚持，夏天一到，你又是这条街最旺的店。
当初学开饭店，以为是只要味道好，生意就一定好。开了后才渐渐明白，味道其实只是其中的一部分而已。
首先：地段、地段、地段。真的，地段好，卖什么都能卖
环境：店内整洁卫生，干净清爽，还要让顾客感到舒服。
服务：餐饮后面不是还有个服务吗，热情但不过分热情，有条件的可以提供一些免费服务。对待每一个客人都要真诚。用真情换真心。
财运：这个就不好说了，用现在的话说就是：干就完了，剩下的交给天意。
这是一种运营的问题。店主应该要多分析自己的情况。下面我们就来说说为什么有些店明明很好吃，但顾客却来做越少的原因：
温馨提示：本文内容颇长，且读起来可能会较无趣，主要是说互联网思维去运营传统饭店，如没耐性者和大佬，可不看。另欢迎讨论
大家好，我是马里奥，美食领域创作者。其实顾客越来越少的原因很重要。但需要去调研出原因，可能会比较麻烦。所以我们可以从另外一种思路去入手，就是先梳理下自身是否还有更多的方案去提高自己店铺的营业。通过与一些店家交流和网上经验分享，先总结如下：
店位置和网络投放渠道。
在开店来说店铺位置一般跟用户画像相关，根据之前加盟某一牌子时的调研报告：周边住家多的餐馆，刚开业，住家为了尝鲜，会光顾。之后频率越来越少。毕竟住家还是需要煮饭，也不可能天天馆子这种成本高的堕落生活（土豪请忽略我）；
增加曝光率：可选择快餐平台（某饿和某团），微信渠道，咸鱼鱼塘，网上论坛等渠道推广，其实推广很简单。只需要硬推广即可；这部分需要与“拉新激活部分配合”
本身竞争力
这方面是很有意思的，一般像开店，我们需要一款很硬招牌菜，这是核心的竞争力。这菜一定要做出口碑，最好能做到小龙虾这个词就是你这间店的效果。另外就是提供更好的用餐环境与服务。毕竟一个干净的，整齐的用餐环境和周到的服务也会增加用户粘性（像一些大牌子，贵且味道一般，如海底捞，星巴克等，但就是很多人愿意去花钱）毕竟去惯了好的环境，谁还会想在苍蝇小店吃饭呢。
你都说是因为涨价了。就是因为涨价。同样菜如果大家都涨价，那影响很小只是短期内影响。如果只是你一家涨，那你得有多狂？！小龙虾，本身做为食客就不是经常吃的馆子，说实话确实是很贵而且不上档次。跟臭豆腐一个意思的东西。做这个得特别注意品牌效应，得有长期创牌子的打算，想短期就非常火就赚大钱您歇歇吧您！
为什么听勇哥给你分析哈。您要是没有大本钱做不好这个。为什么？因为您得准备陪呀！那位爷说我做买卖我准备赔呀你会不会说话啊？嘿，就这么回事。小龙虾有淡季啊，而且淡季还不短，做过的都知道，每年的六月到十一月才是小龙虾的旺季，除此之外都是淡季。一方面是供货方就这一段时间有货便宜。一方面是吃货方就这一段时间愿意吃。
大时间怎么说呢？您想培养一个品牌，一个口碑，给回头客一个念想，甚至给老顾客一个乡愁，给全国人民一个去处，你要是不是二十年以上的老店你能做到吗？
所以您想做好这些您就得下决心。这就是大决心。这是买卖，这更是事业。急功近利之徒是做不好事业的。
开餐饮店，为啥越来越不好做？
我有做企业管理的经验，知道很多老板的共性问题。1，成本加大，包括；房租，水电，员工工资，装修，***购等。2，盈利越来越小，包括；市场价格提升较慢利润空间越来越小，市场竞争越来越大，客户进不来店、进来之后留不住、能留住但是不能拓展裂变。
到此，以上就是小编对于中餐为什么卖不上价格呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐为什么卖不上价格呢的2点解答对大家有用。
