大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐西餐日料价格区别大吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐西餐日料价格区别大吗的解答,让我们一起看看吧。
学西餐好还是日本料理好呢?大家说说,给给意见?
西餐学起来比较简单!但是基础的烹调食料稍微比较昂贵!就业形势也明显强劲!
中餐容易入门,但是菜系繁杂!很难深入!和文化地域有很大关系!在国内高手甚多,想要练就纯熟,需要时日!要想短时间就想出头,强烈建议你突击西餐,效果会明显些!
为啥都说学西餐好学中餐不好?
学厨师其实对于学烹饪来说西餐和中餐难度是差不多的,但是对于习惯了中餐的人们来说相对学西餐更难一点。
但这并不体现在学习上,而是因为中国人习惯了中餐,对于西餐的文化接触不深,所以在学习西餐的时候就要更加深入的学习了解西餐文化,西餐所谓的“难点”也就在这里了。
omakase料理为什么这么贵?
因为Omakase(おまかせ),在日语中是「拜托了」的意思,由主厨根据当令食材,决定当日菜品及价格,这种就餐形式被称之为Omakase料理。
品尝Omakase料理,我们认为最好的位置一定是板前,既可以欣赏师傅行云流水的手艺,又可以第一时间享受美食。
对日本料理有追求的吃货都应该听说过甚至尝试过Omasake。所谓“Omasake”说得高大上一点就是“主厨菜单”,说得接地气一点就是“拜托厨师来决定你的菜单”。一般来说,做Omasake的料理店都不会便宜,就算是入门级的Omasake在国内也要每位七八百大洋以上的价格,贵的Omasake可以几千上万甚至更贵,价格不菲。
民以食为天,丰俭应由人。日本料理有平价的牛肉丼、回转寿司,也有贵价的怀石料理。Omasake就是一种在高级日本餐厅由厨师为你决定食材、决定菜式的高级料理。
既然是高级料理,Omasake也具备类似怀石料理一样的仪式感,用餐环境、出菜顺序、使用器皿、菜式的造型和摆放均十分讲究。整个用餐过程厨师或者厨师委托的服务员会给你介绍菜品的名称、用了什么食材、用了什么做法、吃的时候要注意什么等等,在用餐环境和精致餐具的配合下,仪式感很强。
这不仅仅是一顿饭,而是一个享受日本料理文化的过程。
如果说刚才说的“仪式感”是从顾客角度的感受,那么现在说的“艺术感”就是厨师角度的感受。Omasake的每一道菜你都会强烈地感受到来自厨师的创意,每一道菜都不可能是简单的煎炒煮炸,而是厨师对食材的艺术创作。这样说可能比较抽象,不如我举一些例子来说明吧。
比如说这道“松叶蟹道明寺蒸”。乍眼一看好像是蒸蟹盖,类似于蟹宝的做法。实际上蟹盖里面是切碎的蟹柳肉、蟹黄、蟹汤以及一些日料的香料一起蒸出来,吃得很道明寺公子,也凸显出厨师对松叶蟹加工创作的料理艺术。
三文鱼属于西餐还是日料?
三文鱼是西餐中的一种,是从国外传到中国,然后是在中国成为一种西餐之一。三文鱼很有营养,做起来非常好吃。三文鱼的种类有很多,多得数不清。三文鱼可有营养了,对人好处可多了
三文鱼属于日本料理,三文鱼生活在冷水里,三文鱼鲜鱼,通过加工切片,在可配上芥沫,鱼味鲜美,三文鱼口感鲜嫩,在有芥沫的辛辣味,从口腔一直到头顶都有一种清凉的感觉,在日本三文鱼也是一道名菜,现在流传到中国,现在四川汶川也有喂养的。
西餐,中餐,日料,哪个需要慢节奏制作呢?
我觉得应该是日料吧,比如说寿司就要一点点的制作,这样才能好吃,那三文鱼寿司来说,连三文鱼都是乱摆的,那还能好吃?,刺身也是,要大小均匀,否则一个超级薄,一个超级厚,怎么可能好吃
到此,以上就是小编对于中餐西餐日料价格区别大吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐西餐日料价格区别大吗的5点解答对大家有用。