大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅2菜谱猪脚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅2菜谱猪脚的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
中餐厅桂林米粉的正宗做法？
用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 。用剩下的卤水可以密封放冰箱保存，现在网上也有很多做好的卤水卖。
2、其次是米粉，好吃的桂林米粉是Q弹，粘滑不易断的，烧一锅开水，把干粉下进去，等待自然泡发，用手能轻易掐断就算泡好了。将米粉过冷水淘洗后备用。吃不完的粉放水里泡着，不用全捞出控干。
5、配菜可以是香菜，葱，花生米，炸黄豆等。
1、粉的制作。桂林米粉由大米做成，一般都是有米粉厂制作出现成的米粉，作为桂林米粉的原料，以供桂林各大米粉店铺使用，和个人家庭使用，所以米粉的制作就不需要操心了。
2、正宗的桂林米粉制作，是用已经做成原料的米粉，加入锅烧牛肉、酸豆角、辣椒、葱花香菜，还有卤水，进行干拌后食用，卤水是桂林米粉的精华，也是决定一碗桂林米粉好不好吃重要因素，至于卤水的制作一直以来都是秘方，网上能查到的或者说已经公开了的配方制作出来味道不是最正宗的。
原料:切粉100克.卤牛肉25克.香菜5克.炸黄豆10克.炒香的辣椒粉3克.骨头汤loo克,卤水50克。
卤水配方:原料:猪捧骨、牛骨各4千克.香料包(草果、桂皮、甘草各20克.八角、香茅、砂仁各15克,小茵香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克.阳江豆鼓400克,干辣椒50克).老姜500克。干葱头200克.桂林豆腐乳150克。
宜昌夜宵推荐？
宜昌万达广场是一座极具特色的滨江广场，地处宜昌闹市区，汇集精品步行街、、商业服务、逛街购物、吃美食都不耽误。这里的餐厅众多、档次较高。有特色火锅店、本地特色中餐厅、西餐厅、小吃店等，品种齐全，特色鲜明。
要吃美食首选万达广场美食街，游客可以边逛边吃，选择自己喜爱的小吃和美食。
特色火锅店--小龙坎，人气火爆的闷锅店--黄记煌焖锅，小海螺，香籁概念餐厅，韩悦韩式料理等。
2、宜昌CBD美食夜市街
宜昌CBD购物街后面的夜市一条街，小吃摊位品类多，特色餐厅数不胜数。逛街、购物、美食全都有，夜晚来临的时候，热闹非凡、熙熙攘攘的人们在这里逛地摊，寻找自己喜爱的美食。这里不仅仅有宜昌市本地的地方小吃，也汇聚了全国各地五花八门的各色风味小吃。
3、解放路陶珠路夜市街
宜昌的老牌美食一条街，以店面经营大排档为主，餐馆都非常有特色，品种繁多，兼具南北风味，擅长家常菜，河鲜，口味以川味为主。 像老武汉，小雨天，五七大虾都很有名。各种风味皆有，[_a***_]，火锅，烧烤，冷饮一应具全。
到此，以上就是小编对于中餐厅2菜谱猪脚的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅2菜谱猪脚的3点解答对大家有用。
