大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘造型美甲教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐摆盘造型美甲教程的解答,让我们一起看看吧。
海底捞60桌等多久?
海底捞小桌60桌需排队一个小时左右。可提前电话预约排队。致电海底捞官方客服电话,告知自己的位置,以及想要预约的时间,人数。
工作人员就会为顾客推荐相隔最近的海底捞门店,并在顾客确定后为您操作预定,预约详情也会通过短信发送,海底捞食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲,美鞋,护手以及免费饮料、零食和水果等。
海底捞服务员态度很热情,服务周到,卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
服务员做的哪些小事,能够帮助餐厅留住客人?
服务员做好了一些小事,是能够帮助餐厅留住客人的,因为细节决定成败。
比如首先笑脸迎接客人,热情引导,主动帮客人整理座位入座,了解顾客平常口味喜好、热心介绍餐厅菜肴特色帮助顾客点单,对带婴儿就餐的客人应及时准备好婴儿凳。
就餐中出现任何状况都要第一时间快速处理,比如打破碗或杯子,要及时打扫玻璃避免扎伤客人,比如水泼到地下要及时拖干避免滑倒,餐中要时刻关注客人茶水、饮料、酒和菜食是否充足,避免断供影响客人兴致。
客人就餐结束后一定要对客人来本餐厅就餐表示感谢,如有可能希望客人留下宝贵意见以便帮助我们提升服务水平,更好为顾客服务,亲自送客人到门口并再次表示感谢,欢迎再次光临。临走分发餐厅名片,告诉客人方便电话订座或订餐。
做好了餐前、餐中、餐后看似小事的工作,留住客人是很有可能的。
1、适当的寒暄
其实就是嘴甜有颜色,又不能特别生硬,切忌浮夸,虚情***意。对老顾客可以说:您来啦,刚好厨房今天到了新鲜的鱼,赶巧了。一边寒暄,一面把客人迎进去了。客人落座后先倒茶水,等待的时候一定不能无人问津。
2、多询问客户的需求
对于面生的客人,刚来一家餐厅可能不知道点什么菜,点菜前可以好好咨询客户需求,比如是否吃辣,是否不能吃生冷,有没有偏好的食材。通过询问判断客人的喜好,向他们提供帮助。
3、照顾儿童,女士和老人
某火锅品牌被大家称赞他的服务,就是不仅做到了想你所想,还做到了亲情化。如果来了一桌客人,先从老人小孩开始询问,客人会因自己的家人受到重视而对这里产生好感,也会因为服务员心细而再次光顾。
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻,有便宜为啥不占呢?没便宜了,我还来啥?过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养,也不利于老客户的维护。
所以,如何让消费者的焦点转移到产品本身,培养更多的回头客,是餐饮人需要考虑的。
1、问候顾客就像问候自己家的客人一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得已经等了3分钟或4分钟。当被忽视时,就会觉得时间很慢,即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。
友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。所以,我们要求服务人员在顾客一进入餐厅就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。
2、厚待“回头客”更要善待“头回客”?
消费者之于餐厅,既有可能是“头回客”,也有可能是“回头客”。要占领市场,当然要招来“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的,没有“头回客”,也就等于没有“回头客”;但“头回客”不一定能成为“回头客”。
***都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟对顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系。与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘造型美甲教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘造型美甲教程的2点解答对大家有用。