大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐黑椒牛排的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐黑椒牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
艾克拜尔黑椒牛排做法？
1.牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。
2.制作步骤：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。
3.热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。
4.牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。
5.再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
黑椒火焰牛扒的做法？
做法：
1、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。
2、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子。
3、平底锅预热，放入黄油融化。
4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉。
牛里脊切片，用刀背把牛筋敲断，少量食盐个黑胡椒粉***，完了放碗里倒入于肉一样平的红酒腌制半至一小时。
西兰花、胡萝卜、面条用沸水烫到五成熟捞出，放在碗里待用铁板烧烫再放入少量食用油（牛油更佳）放入牛排煎按照自己想要的程度即可关火，洋葱垫在牛排下以免过老，敲入鸡蛋摆上面条自己喜欢的菜即可开吃
牛排的做法有哪些?黑椒牛排味道怎么样？
需要提前准备好的材料包括：牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。
1、第一步把牛排切好。
2、牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。
4、锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。
5、然后放入准备好的蒜片，香葱，黄油，干香菜叶和黑胡椒，翻炒均匀。
黑胡椒牛排怎么煎才好吃？
做法步骤：
第1步、准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。
第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。
第3步、准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金***。
第4步、土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄甜椒块翻炒至断生，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
第5步、牛排锅烧热，一定要烧热哦，放入牛排不要动，大约一分钟后将牛排旋转70度，再煎一分多钟后翻面。
第6步、翻面后和之前一样，先煎一分多钟，期间不要动牛排，待烫出花纹后再旋转一下再煎一分多钟。煎的时间在5分钟左右。如果牛排比较薄，要适当缩短时间。
第7步、牛排煎好以后不要马上去切，静止2、3分钟，让牛排里的汁水吸收回肉里，这样口感更好。然后出锅摆盘。
原料：牛里脊适量。辅料：洋葱1/4个。调料：高汤或水120ml、白兰地80ml、鲜奶油120ml、黄油2大勺、盐、黑胡椒。
做法：
1、把牛柳切成1.5cm左右的厚片，用纸巾彻底擦干水份，如果还有水份会影响牛排成为金黄漂亮的咖啡色。
2、首先，在锅中加入黄油和洋葱，用小火翻炒约一分钟，炒出香味。
3、加入约120毫升的高汤或水并用大火加热至沸腾，加入约80毫升的白兰地用大火加热1－2分钟，将酒精挥发。
4、期间若有火烧起来是正常现象，因为白兰地的酒精浓度很高，有40%，酒精挥发完毕后，加入120毫升的鲜奶油并持续搅拌均匀，约1－2分钟。
5、酱汁煮浓稠关火并加入约1大勺的黄油搅匀，这样酱汁就完成了，可以先放在一旁保温等到要吃的时候再加热。
6、在平底锅中加入1大勺的黄油，用中大火加热到黄油泡沫快消退；把牛排放入两面各煎3-4分钟，熟的那面变深色的地方占1/3就翻面。
7、煎好之后将牛排取出置放在一个热盘子上，撒点盐稍作调味。
到此，以上就是小编对于中餐黑椒牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐黑椒牛排的做法的4点解答对大家有用。
