大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐全麦面包做法电饭煲的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐全麦面包做法电饭煲的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲红豆全麦面包的家常做法？
料：水330ml，燕麦片40克，全麦面包粉40g，高筋面包粉400克，酵母5克，盐8克。
做法：
1.准备好所有材料。
2.将所有材料放CM-1200厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
3.面团揉至较光滑即可。
用料：高筋面粉 350克，全麦粉 150克，牛奶 350克，糖 40克，鲜酵母 15克，奶粉 20克，盐 6克，蜜豆 约200克，豆沙 约330克，黄油 40克
步骤 1将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
步骤 2出面团，分割成55克左右／个面团，我总共分了18个小面团。滚圆后将面团盖好，醒发15分钟左右
步骤 3取一个松弛好的面团包入10克的蜜豆，收口
步骤 4所有面团都包好馅后，取一份面团扣在手心里，用滚圆的方法边推边滚动面团，使其表皮变薄，能明显看到红豆，但面皮并没破，拍扁盖保鲜膜醒发十分钟左右
步骤 5再次擀开翻面包入馅料，收好口
步骤 6放入烤盘中二次醒发两倍大
步骤 7烤箱200度预热，中下层180度烤18分钟左右，（烤箱温度时间仅供参考，烘烤前在面包坯上盖上高温油布，压上烤盘再放入烤箱）
全麦蒸面包的做法？
1.首先容器里打入4颗鸡蛋，加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用，我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖，白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒边搅拌，每个牌子的面粉吸水量都有所不同，如果感觉面有点干可以加入适量的水或者牛奶都可以，感觉面水分大加入适量面粉进行来调整就可以啦。

2.搅拌至黏稠的面絮状，加入25毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉成一个像这样偏软点的面团。

3.把面团放到面板上拉伸着揉搓，揉大约8分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以。

4.整理成一个光滑的大面团放入大碗中密封醒发两倍大，醒发好了像这样一拳下去，不塌陷不回缩就可以。
食材清单
全麦面包粉 150g 、 鸡蛋 2-3个 、 牛奶 少许 、 玉米油 少许
烹饪步骤
1/4
把鸡蛋打到面包粉里，加入适当的牛奶，揉成光滑的面团，揉的越久面包口感越好。
2/4
揉光滑后，把电饭锅锅底抹玉米油，然后把面团放到电饭煲中，在锅里整个滚一遍，让面团均匀的抹到油，这样的话，第二天出锅不粘锅。
3/4
按下预约时间，头一天晚上预约好时间，按下煮饭键就可以了，早上起来后再把面包上下颠倒一下，再按一次煮饭键，等到煮饭完成后，美味的全麦面包就新鲜出炉了。
所需食材：酵母粉、黑全麦面粉、盐
【详细步骤】
步骤一：首先240毫升的温水中加入4克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化备用
步骤二：大碗中倒入400克的黑全麦面粉，加入3克的盐，这样减缓发酵的速度。全麦面粉的面筋含量稍微低一些，这样做出来的面包才会松软，用化开的酵母水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状下手揉成面团。再放到面板上，用搓洗的方式揉搓，揉出微微出模的状态即可，全麦面粉里面含麦麸的成分所以不太容易揉出膜。再整理成大面团，密封醒发两倍大
步骤三：面醒发好了可见蜂窝组织，然后把发好的面放到面板上揉搓排气，搓成长条状，分成大小均匀三个面剂，将面剂揉圆再轻轻的按扁，用擀面杖擀成椭圆形的大薄片，由下至上卷起来，再竖过来向下擀开，再卷起来，一个生坯就做好了
步骤四：模具刷上食用油防粘，放入生坯，覆盖保鲜膜二次醒发两倍大，醒发好了，明显变大就可以，再盖上耐高温的保鲜膜，凉水上锅蒸，盖上盖子开大火蒸40分钟左右，时间到我们再焖5分钟，出锅，撕去保鲜膜，非常的蓬松宣软的全麦面包就做好了，用刀切成片，早餐配上牛奶非常不错的搭配
到此，以上就是小编对于中餐全麦面包做法电饭煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐全麦面包做法电饭煲的2点解答对大家有用。
