大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘装红萝卜好吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐摆盘装红萝卜好吗的解答，让我们一起看看吧。
菜品摆盘有什么要求吗？
很高兴回答楼主的问题！菜品摆盘有很高的要求。
色香味俱全是判断一道菜品的综合标准，当菜品摆上桌的时候，首先吸引食客的便是菜肴的视觉效果，因此，菜品除了味道之外，摆盘也是非常重要的。
菜肴的艺术美、形态美，固然取决于菜肴的色彩和造型，但更不可忽视菜肴点缀和围边的作用，并具有调剂口味的作用，一些以刀工成形的菜肴，无需任何装饰，同样给人以美的享受。
菜肴装盘的点缀与围边，原料多是可食性的
西餐菜品中的原料是根据不同的菜品按照不同的烹調方法及要求，加工成大小不同的外形。
例如：丁、丝、片等。个体成形很重要。首先便于烹调的入味和成熟，也便于食用。同时能夠反映整个菜点风味和价值，体现菜品的美感，西餐菜品经常是大块的排、块等外形。成为主体。
而辅料的形成较为细巧，主要为整个菜品起著衬托搭配作用。在加工主料和辅料的同時要形成同一的規則就是所有原料的整洁、匀称。这样即能体现菜品的整体美感。
食品菜品的組裝是整個烹饪工艺过程中的最后一步。也是烹饪流程中的最佳美感的体现菜品在烹調完成后通常裝入盘中，碟中。
其一就是对盤中菜品的构图与布局，
你好，很高兴回答你这个问题。
至于你提到的摆盘的问题，我有自己的独特见解，今天与你分享一下吧！
首先要提到的就是用餐的场合和摆盘的重要性。
1、比如今天安排的是商务宴请，那么所有的菜品摆盘一定是以稳重的风格为主，因为这种场合出入的经常都是些有特定需求关系的人，所以为了避免尴尬，所以最好通俗一点为好！
2、如果是家庭聚会或者朋友聚会，那一定是以愉悦欢快的风格（多用新奇餐具）因为可能有孩子，老人，对新事物比较感兴趣。
3、如果是二人烛光晚餐，浪漫的氛围一定离不开独特温馨的摆盘，凸显简约、浪漫风格为主！如：米其林三星餐厅的作品。
图为家庭版儿童餐摆盘[呲牙]
菜品摆盘的要求很多，外观漂亮的同时，又要保证菜肴的层次感，更好的突出菜肴的风味特色。
有些摆盘就是分餐制，每一位摆盘都要相同，让客人看见同样的菜品，主次分明，颜色搭配要合理，特别是刺身，一般素菜和汤也就不用摆盘了。
一道菜的味道是一部分，摆盘我个人觉得也是一部分。好的一道美食不仅要在味觉上达到最佳，视觉上也要给到一定的冲击感，不然味道再好没有摆盘的话也可能导致别人对这道菜失去兴趣！
菜品装饰主要有几个部分，一是围边创意（根据菜品特性）；或者造型摆放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根据客人的要求改变菜品盛具根据菜品原料特性来装饰围边就像给一个公主制作纱裙，花心思做好了可以画龙点睛，否则结果就杯具了；有的菜。
都说胡萝卜赛人参，怎么大人孩子不爱吃？
胡萝卜我只喜欢吃，我们那农村做的腊八菜，有胡萝卜丝和大蒜一起腌的。酸酸的，脆脆的，这两年随着老人和邻居过世，已经吃不到这种腌菜了。别的都不喜欢吃，小时候去外公家，外公最喜欢煮胡萝卜吃，吃的够够的。现在长大有孩子，孩子也不大喜欢吃，偶尔做个山药胡萝卜烧肉孩子能吃几片就不错了。时不时打碎放饺子馅和馄饨馅里，孩子分辨不出来就吃了。
您说的这个问题确实存在，很多大人一年也吃不到几回胡萝卜，小孩子也是，好多都不爱吃的，有一点，我发现在上幼儿园的孩子，如果中午半托在学校吃饭的，因为校园的餐桌上是经常会有胡萝卜的（为了做到食物的搭配），这样幼儿园的老师为了让孩子学会不要挑吃，所以很多小朋友吃胡萝卜的机会都是在学校养成的，如果小孩子一直在家吃饭的，家人做了胡萝卜，小孩大多都是不吃的，而且家长一般都抱着这样的态度，觉得孩子不爱吃，那以后就不做了。久而久之，孩子也就养成了不爱吃胡萝卜的习惯。
我记得我小的时候，那个时候，因为物质还不是很富裕，每年到了冬天，能经常吃到的菜也就是土豆、胡萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱等一些冬季应季的根菜类蔬菜和一些晒干了的蔬菜和酱菜了。那时候，胡萝卜、土豆煮（蒸）一锅，家里大大小小都会吃，让我记忆犹新的就是胡萝卜蒸煮得很烂呼，然后蘸着砸好的蒜泥醋来吃，也是别有一番风味。
但长大了，生活条件好了，蔬菜的品种多了，确实不怎么吃胡萝卜了，一年当中很少吃，以致于到后来学了营养师后，才慢慢的增加了吃胡萝卜的次数和频率，一般蔬菜都是花着吃。
第一、蔬菜品种多，想不到去吃它
现在的蔬菜品种确实很多，有些人吃菜都是购买自己喜欢吃的，如果是小时候就不怎么吃胡萝卜的，那长大后也不一定去吃。
第二、不知道如何去烹调制作
胡萝卜只做不好了，味道确实不怎么样，不能引起人的食欲，也没有特殊的口感，而且中餐中很多胡萝卜也只是作为点缀来用的，当然了，大家知道胡萝卜最常见的吃法就是包素包子、饺子。再就是炒着、凉拌着来吃。但很多人还没习惯用来做面条以及烙蔬菜饼或是沙拉等。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘装红萝卜好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘装红萝卜好吗的2点解答对大家有用。
