大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食推荐武汉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食推荐武汉的解答，让我们一起看看吧。
武汉本土餐饮品牌？
武汉餐饮美食众多，其中有一些老字号的酒楼经历多年的发展如今成为武汉知名的餐饮名店
武汉餐饮十大名店
3.武汉湖锦***发展有限公司
4.武汉市小蓝鲸酒店管理有限公司
5.武汉艳阳天商贸发展有限公司
6.卢***酒店管理有限公司
8.武汉凯威啤酒屋有限责任公司
武汉菜属于哪种菜系？
鄂菜是湖北菜的总称，由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成。湖北菜是由武汉、荆州和黄州三种地方菜所组成，侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。武汉菜花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡水鱼鲜见长，以各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯，善于保持原味。黄州菜擅长烧、炒，用油较宽，火功恰当，汁浓口重，味道偏咸，富有乡村风味。
武汉三镇的餐饮服务历史悠久，享有盛名。清道光年间叶调元的“汉口竹枝词”中就有“切面豆丝干线粉、鱼餐元子滚鸡汤、水饺汤元猪血担”；夜深还有满街梆。所以武汉不仅早就是酒楼繁盛，而且小吃也独具地方特色。近年来武汉的餐饮业有了很大的发展。由于其地处华中九省通衢地利之便，南来北往商贾云集，不仅商业繁荣，也同时给武汉带来了南甜北咸，东辣西酸集天下菜系于一城。武汉不仅有具有地方特色的鄂菜馆，而且川，鲁，粤，浙各菜系餐厅也遍布三镇，纷呈异彩，素有“不届武汉城，尝遍天下菜”的佳话。 武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉阳、武昌、黄陂、天门、汉川、孝感、沔阳等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格：选料严格、制作精细、注重刀工、火候，讲究配色和造型。以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
鄂菜代表：
清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼又名“红烧瓦块鱼”，湖北天门人称为“红烧木琴鱼”。相传，此佳肴的创制与明朝文学家谭元春有关。
沔阳三蒸
湖北沔阳一带有“无菜不蒸”的食俗，被称为“蒸菜之乡”。沔阳的蒸传说是元末义军首领陈友谅之妻罗娘娘所创。三蒸通常指蒸肉、蒸鱼、蒸鸡，使用扣碗，其中“茼蒿蒸田螺”是三蒸菜里最具特色和最好吃的一道蒸菜。由于较好地保持了菜肴的原汁，深受民间喜爱。
黄陂三合 黄陂县的传统佳肴，已有数百年的历史，它以一菜多样，风味名异而广泛流传。所谓“三合”是以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。三种合烧，一菜多样鱼有肉味，内渗鱼香，别具风味。
湖北鱼馔 、红菜苔炒腊肉、皮条鳝鱼、红烧野鸭、煎虾饼
武汉十大餐饮集团排名？
1.武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
2.湖北三五醇食品有限公司
3.武汉湖锦***发展有限公司
4.武汉市小蓝鲸酒店管理有限公司
5.武汉艳阳天商贸发展有限公司
6.卢***酒店管理有限公司
7.武汉市醉江月饮食服务有限公司
8.武汉凯威啤酒屋有限责任公司
9.武***家商贸发展有限公司
10.武汉市青山区梦天湖***有限责任公司
到此，以上就是小编对于中餐美食推荐武汉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食推荐武汉的3点解答对大家有用。
