大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐酒店炒油菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐酒店炒油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
上海清炒油菜做法？
第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈
第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里
第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。
炒油菜最正宗的做法？
1、主料：油菜（炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一部很重要）配料：盐、味精（蔬之鲜）

2、大火热油放入油菜翻炒。

3、然后放入大蒜。

4、少许盐。
【食材清单】：油菜心500克，大蒜10克，豆腐乳1块，盐3克，鸡精少许。
【步骤/做法】：
1、准备好主材料，油菜心清洗干净。
2、用菜刀拍一下大蒜，然后去皮，再拍碎。
3、把锅烧热，倒入油，放下蒜末爆香。
用料：小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净。
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
主料：油菜200克
辅料：火麻油2勺 ，蒜3分1个 ，生抽1勺， 耗油1勺 ，盐1小勺
做法步骤：
步骤1
准备好所有食材
步骤2
起锅，倒油2勺亦舒堂火麻油
步骤3
然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒
/7把油菜清洗干净，为了入味把菜头拍打平，太大的菜可以用刀划成两半
2/7切好油菜备用
3/7葱切段，蒜切片，姜切末
4/7锅热油六成放入少量花椒加入姜末、蒜片炒香
5/7加入油菜翻炒
爆炒油菜最正宗的做法？
7把油菜清洗干净，为了入味把菜头拍打平，太大的菜可以用刀划成两半
2/7切好油菜备用
3/7葱切段，蒜切片，姜切末
4/7锅热油六成放入少量花椒加入姜末、蒜片炒香
5/7加入油菜翻炒
辣炒油菜最正宗的做法？
食材主料
油菜 500克、 食用油 适量、 盐 适量、 大蒜 2瓣、 干红辣椒粉 适量、 干豆豉 适量、 生抽 1小勺、 郫县豆瓣酱 1小勺
做法步骤
步骤1.油菜摘洗干净，清洗过程中，将菜梗菜叶摘开，再用刀将菜梗改刀切小
步骤2.菜叶在清洗过程中，用手随意撕开，沥干水分
步骤3.大蒜去皮洗净切片
步骤4.热锅凉油，下蒜片煸香
炒油菜的做法？
【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金***，捞出控油备用。
3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
用料：小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净。
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
主料：油菜200克
辅料：火麻油2勺 ，蒜3分1个 ，生抽1勺， 耗油1勺 ，盐1小勺
做法步骤：
步骤1
准备好所有食才
步骤2
起锅，倒油2勺亦舒堂火麻油
步骤3
然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒
步骤4
到此，以上就是小编对于中餐酒店炒油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐酒店炒油菜的做法的5点解答对大家有用。
