本篇文章给大家谈谈中餐厅美食猪脚饭怎么做，以及中餐厅美食猪脚饭怎么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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隆***脚饭做法及配方
把米放入电饭锅中，加入矿泉水 步骤3猪脚饭的家常做法 猪脚清洗干净，焯水2分钟。
做法： 猪脚放入滚水中氽烫，捞起泡入冰水至凉，再放入冷冻库中急速冷冻约1小时，再取出备用。 将以上配料熬制的卤汁煮滚，放入猪脚，以中小火卤约1小时即成。可切片沾酱食用，将材料2拌匀即为沾酱。
猪脚400克，姜8片，酱油2大匙，盐1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。
樟林猪脚饭做法?
步骤 猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起。红腐乳压碎后和生抽，老抽一起搅拌均匀。锅内倒入10克油，下入葱、姜、八角爆出香味。
将猪脚用火烤一下。将烤好的猪脚清洗干净。将猪脚过油炸一下。锅中放入适量的调料，大火熬煮一会儿。将猪脚和汤汁淋到米饭上即可。
老抽、生抽、料酒、盐适量 八角、香叶、葱、姜适量 猪脚饭的做法 步骤1 臻选油粘米淘洗好，浸泡一小时左右。步骤2 把米放入电饭锅中，加入矿泉水。步骤3 猪脚清洗干净，焯水2分钟。
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取出猪脚圈的大骨，将内部的肉向外翻转出来，依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外 取一汤锅，放入作法1的猪脚，淋上料理米酒，腌渍约24小时备用。将作法2的汤锅放入电锅，蒸约1小时至猪脚肉熟透。
第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。
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第隆***脚的制作过程，卤制猪脚的时间和火力。卤水烧开之后放入猪脚。让卤水再烧开之后，中火熬制一个小时，转为小火卤制二到三个小时，看猪脚熟的情况。
…不了解，大家就适量多加些，保证多谢汤 炖好猪蹄后，再放入小辣椒，香菇片炒，爱吃辣的朋友可以再适量加入些辣椒酱，翻炒几下加入猪蹄汤烹一下。盛出，盖在整好的米饭上，就是一道美味的猪脚饭啦。
取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。每道美食都有其营养之处，猪脚饭当然亦不例外。
猪脚饭怎么做?
1、炖好猪蹄后，再放入小辣椒，香菇片炒，爱吃辣的朋友可以再适量加入些辣椒酱，翻炒几下加入猪蹄汤烹一下。 盛出，盖在整好的米饭上，就是一道美味的猪脚饭啦。
2、水开了之后在转入小火慢烧，隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。如果有材料的话就在锅底加上一成竹编垫起就不会粘锅了。直接熬到肉软出锅。
3、猪脚饭的做法如下：工具/材料：猪脚、油、生姜、八角、小葱、生抽、老抽、红腐乳、米饭、冰糖、炒锅、高压锅、盘子。猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起。
4、猪脚饭好吃的做法如下：材料准备：猪脚一只、姜片十片、八角两个、冰糖五颗、葱段两段、草果一个、盐适量、鸡精适量、五香粉一茶匙、酱油一汤匙、些许米饭、一个锅、些许油、些许清水等。将猪脚用火烤一下。
猪脚饭怎么做
猪脚饭的做法 步骤1 臻选油粘米淘洗好，浸泡一小时左右步骤2 把米放入电饭锅中，加入矿泉水步骤3 猪脚清洗干净，焯水2分钟焯过水的猪蹄取出后，用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫步骤4 锅中倒入适量食用油，倒入冰糖开。
一，肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。
步骤1：购买一些猪脚，把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。步骤2：准备一些调料有八角，小葱，冰糖，生姜，红腐乳等。
烧开后转小火，炖煮至用筷子可轻易戳透猪脚，转大火收汁至汤汁粘稠即可。米饭煮好后，保温10分钟后再打开，盛出一碗米饭。
放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。然后倒入开水，全部加入高压锅内，压半小时。西兰花切小朵洗净，放水中焯水捞出。米饭装盘，加上猪脚和西兰花，这样猪脚饭就做好了。
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