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玉米深加工可以做哪些东西？
最简单的是加工成玉米粉、玉米糁，可以做成饼子、发糕，熬成粥，食用。
可以酿醋、酿酒
制造淀粉，是制药、印染等工业的淀粉主要来源，也是工业酒精的主要来源，吉林的一个玉米酒精厂消耗吉林玉米的1/2。
玉米胚芽可榨油，也可生产玉米肽
现在玉米的最大用途是饲料、淀粉和酒精
玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料，在美国，由玉米可被加工成的工业产品达3000多种。
近年来，我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。
我国玉米深加工产品市场广阔！
据粮油市场报了解，我国目前玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋***、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。
市场监控数据显示，今年10月下旬以来，国内玉米淀粉价格有所反弹，玉米酒精价格高位坚挺，企业盈利可观。截至目前，吉林企业每生产1吨玉米淀粉理论盈利约190元，山东企业每生产1吨玉米淀粉盈利约165元。黑龙江西部每生产1吨玉米酒精理论盈利约为900元。
深加工企业需求猛增、年度供需松转紧 ！
粮油市场报特约分析师表示，今年7月份以来，由于下游产品利润可观，玉米深加工企业开机率持续高位，玉米消费增长明显。目前淀粉加工利润均在100元/吨以上，且由于下游走货较快，淀粉企业产品库存普遍维持低位，利润诱导下淀粉企业玉米***购积极性较高。虽然11月以来东北淀粉企业多次压价收购，但到货减少显示出供方对低价较为***，且今年产能新增较多，将进一步增加2017/2018年度玉米消耗。有关方面预计，2017年我国玉米工业年度消费将增加900万吨，达到7300万吨，增幅14.1%。
刚刚结束的2017年临储玉米拍卖，创下总计5749万吨的成交量，远高于去年2000余万吨的成交规模，考虑到2016/2017年度没有进行临储收购，巨量成交则表明2016/2017年度玉米供应已经出现缺口。而今年玉米种植面积调减较多、供应减少，2017/2018年度供需缺口必然增大。
所以，大力发展玉米深加工产业对我国玉米去库存有着十分积极的作用，而且就目前情况来看，成效显著！
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！11.20
玉米的品种有以下几个有粘玉米和普通的玉米。粘玉米有专门青嫩的时候食用的，有包粘豆包的。普通的玉米也可以分俩种，一种是胶质粮，可以做高端的酒精，也可以深加工食用。还有一种就是粉质粮，主要就是饲料粮
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玉米又名棒子、玉蜀黍、苞谷、苞米、珍珠米等，起源于美洲大陆，原产地在美洲的墨西哥和秘鲁一带，哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随后随着世界航海业的发展，玉米逐渐被带到了世界各地，16世纪明朝时期，玉米传入我国，并逐渐成为重要的粮食作物之一。
玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、微量元素等，据介绍，目前在美国的玉米深加工产品可达到300多个类别，而我国目前能够开发利用的只有100多个门类。在常见的玉米深加工产品中，主要有玉米淀粉、玉米蛋***、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。
目前我国主要玉米深加工产品集中在燃料乙醇、淀粉及化工醇等相关领域。其中，以玉米为原料生产的果葡糖浆（玉米淀粉糖类产品），是一种重要的甜味剂，其甜度接近于同浓度的蔗糖，风味与口感则要优于蔗糖，具有冷甜特性，溶解度高、抗龋齿性、控制结晶等特点，广泛应用于饮料、乳制品烘焙、水果罐头、果冻、冰淇淋、蜜饯果酱等行业。
玉米化工醇的地位相当于石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生产的一切产品，比如合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯，几乎无所不能。玉米化工醇与石油化工醇具有同样的分子式，同样的用途，唯一的差别就在于原料不同。
此外，玉米燃料乙醇的技术突破也进一步拓展了玉米与能源之间的关联。目前我国黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽5省推广乙醇汽油，在国际能源价格居高不下的情况下，玉米作为重要可再生能源的属性更加突出，其市场前景和开发潜力将非常广阔。国家发展改革委、国家能源局、财政部等十五部门在近日联合印发了《关于扩大生物燃料乙醇生产和推广使用车用乙醇汽油的实施方案》，在当前玉米去库存和环保压力下，发展燃料乙醇一方面有助于解决环保和能源的可持续性问题，另一方面也有助于解决当前农产品阶段性供应过剩的问题。
另一个被消费者熟知的玉米下游产品则是玉米油。玉米油是利用玉米胚芽提炼出来的一种食用植物油，玉米油中含有的谷固醇，具有抑制胆固醇增加，减轻动脉硬化，治疗冠心病，促进人体健康的作用。随着人们生活水平的提高，玉米油的市场需求将会越来越大。
深加工，玉米整体都可以深加工，我们单位就是玉米深加工企业，常年在东三省***购玉米，年消耗玉米50万吨。
企业把玉米加工成主产品食用玉米淀粉，工业淀粉，两大主产品，玉米油，玉米皮纤维，玉米蛋白，谷氨酸钠，味精，葡萄糖，麦芽糊精，制糖八种副产品，食用淀粉的用处主要用于:食用，制药，啤酒，火腿，等等很多食品公司，工业淀粉主要用于:造纸业、纺织业、胶粘剂生产以及其它领域。
副产品，玉米胚芽加工成玉米油，家喻户晓玉米油又玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油，玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
玉米经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮，含蛋白质、淀粉含量较高，主要用于饲料行业；普通玉米纤维经过添加玉米浆后干燥而成的产品即为加浆纤维，蛋白含量可达16%（干基）以上，主要用于生产饲料。
麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为直接原料，酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增稠剂。
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