大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐浇汁豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐浇汁豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
浇汁豆腐商业版配方？
1.
食材用料：老豆腐1块、豆腐乳汁1勺、蒜蓉辣椒1勺、芝麻酱勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、淀粉小半勺、清水小半碗、大蒜3-4瓣、香葱2根、香菜1根、烧烤撒料2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺
准备一块洗干净的老豆腐，先把豆腐切成1-2厘米左右厚的片，然后再把豆腐全部切成1-2厘米左右大小的方块。
2.
大蒜拍碎剁成蒜末、红尖椒切成小颗粒、香葱把葱白和葱叶子分开切成末，然后装盘备用。
3.
取一个小碗依次放入豆腐乳汁1勺、蒜蓉辣椒1勺、芝麻酱勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、淀粉小半勺、清水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁。同时把烧烤撒料2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺也放入盘子中备用。
浇汁拌豆腐的做法？
主料3人份
豆腐(内酯)1盒
辅料
青红小尖椒7个
蚝油1茶匙生抽1茶匙 味精适量香油1茶匙 香葱2棵
步骤1
主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒
步骤2
豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出
步骤3
材料：
- 老豆腐一块
- 青葱一根，切碎
- 香菜少许，切碎（可选）
- 大蒜两瓣，切成末
- 香醋一汤匙
- 芝麻油几滴
- 糖一小勺
浇汁豆腐的汁怎么调？
原料：豆腐、小米椒、青椒、蒜蓉、花生油、花椒、孜然粉、花椒辣酱、白芝麻、盐、生抽、陈醋、芝麻酱、凉白开。
做法步骤：
第1步、豆腐适量。
第2步、切成小方块。
第3步、锅里适量油烧八成热。
汤汁豆腐做法？
原料
主料：豆腐两块。佐料：花生油、酱油、白糖、花椒、盐、香油适量。
制作
（1）豆腐切大片，炸成金***捞出；
（2）锅内放油，油热后用葱、姜炸锅， 放高汤、酱油、盐糖、花椒、烧开后下豆腐，待烧到汁少时放味素，连汁盛出，改切成条食用。
吕小厨豆腐浇汁做法？
制作材料
主料：豆腐(北)500克
调料：酱油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,鸡粉2克,味精2克,白砂糖25克
制作方法:
1. 将豆腐切成4厘米长，3厘米宽，1.5厘米厚的片；
2. 葱切段；
3. 姜切片；
4. 锅中倒入油烧至七八成熟时，将豆腐片放在油中，炸至杏***捞出，沥去油；
5. 锅内放入清水1000克，加入酱油、料酒、葱、姜、大料（八角）、桂皮（固体调料可用布包上）；
6. 锅烧开后放入豆腐、白糖，盖锅，用小火保持沸状，约20分钟后停火，捞出豆腐装入方盘内；
到此，以上就是小编对于中餐浇汁豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐浇汁豆腐的做法的5点解答对大家有用。
