大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘西餐拍照高级设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐摆盘西餐拍照高级设计的解答，让我们一起看看吧。
中餐西餐的发展趋势和潮流？
1、改革开放使人们的消费观念发生了变化。有一部分人追求更异样的东西、更特殊的文化、更高档的享受，于是，西餐消费群出现了。
2、生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求的多样化。
3、国家对外开放形成了大量的商务往来，同时也促进了外国人来华旅游和居住，特别是开放城市更为明显，增加了西餐的需求；
4、海归人士的大量增加，其生活习惯促成了西餐市场的发展。
从品类看，中国餐饮业菜系丰富，消费者可选项极多；在众多菜系中，火锅是所有中式餐厅中市场规模最大的品类，川菜在所有品类中排名第二。从用户的消费场景看，聚餐是最主要的到店就餐场景。
根据统计的用户各场景用餐比例，朋友/同事/同学聚会、追求口味享受和解决日常餐饮是日常用餐最主要的三个场景，分别占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。。
发展趋势：近年来，我国居民收入水平持续稳定提高。
通常情况下，餐饮的消费与居民的收入水平息息相关，收入水平越高，相关的消费开支也越大。
居民收入水平的稳定增长，带来了消费升级和产业转型，催生出了行业总体稳健的。
目前餐饮产品缺乏专利性,因此,餐饮业市场竞争十分激烈.餐饮业经营者若想在市场竞争中始终立于不败之地,
美食摄影摆盘都有哪些讲究？
摆盘是美食摄影中一项必不可少的步骤，它不仅能影响到菜品的美观，还会影响到客户的食欲。但想要拍出具有ins风格的图片，除了要摆盘美观之外还要充满艺术感。
在摆盘时，利用菜花、叶子、番茄、胡萝卜等作为装饰物，是摄影师常用的手法。我们可以将这些装饰物切成片或是雕刻造型，再通过摆放组成有特点的图案，同时加以鲜花作为点缀。这样进行摆盘之后，整体画面的颜色容易形成一定的对比，能够很好的增强美食的视觉效果
拿一些我以前拍摄的美食来做例子吧。拍摄美食的逻辑和大部分摄影的逻辑没有什么区别，最有效的手段是化繁为简，越简洁、元素越少、越好控制，主体则容易突出，大光圈虚化的背景也是一样的效果。如果一个画面里必须表现充分的元素、类似我发的图3那种、那么尽量将所有的元素摆放的时候就考虑好构图的均衡、色彩的搭配。如果实在无法协调、东西太杂乱、型也不好、比如图2和图4，那么就用筷子或者刀叉选出一块来拍摄。
随着人们的经济实力的提高，越来越多的人开始注意自己的饮食。中国人讲究色香味俱全，色排第一说明大家对于第一眼看上去好看的食物更感兴趣。这篇文章将带给你一些摆盘的小技巧，让你的食物更加的美！一：合适的背景
如果你要塞下非常多的东西，一定要切记，不要让你的背景过于抢眼，深色调为宜！
可以选择与主体相符的背景，像这张的木背景，与主体十分符合，给人们一种朴素的感觉。二：合适的配件
寿司用什么吃？用筷子对不对！那我们就加一双筷子在画面中，这可以极大的丰富画面。不过我们在选择配件的时候一定要注意，要与主体是有联系的，不然会显得非常突兀
牛排是用刀叉吃的所以就加了一副刀叉~左上角的蘑菇和右下角的东西正好形成了呼应，这可以让画面更加的平衡三：原材料的使用
我们可以在画面不重要的边缘摆放一些主体制作前的原材料，这样拍出来的效果会更加的有趣味，同样的可以提升主体的存在感，这就是和“暗角”的添加有类似的作用
面包是面粉和鸡蛋做成的，面粉是小麦做的，这张照片把爷孙三代全部放入画面，给人们带来一种温馨感。这也能提升面包可以带给人的幸福感四：大小结合
一大碗麦片，搭配上两根小麦，与左边的一小勺麦片，这样的元素构成了这么一张有趣的照片。中间调了几粒麦片让画面更加的丰富，我们可以多使用这样的大小结合，即平衡了画面，又能展现出摄影师的创意，这样的一张照片会更有味道。
关于美食摄影的摆盘问题，其实还蛮讲究的，要综合考虑，食材，主辅料，颜色搭配，还有成器。根据自己的经验给大家分享三中情况。
第一种如图中的鲜椒牛肉粒，盘子里所有的食材都是可以吃的，这种我们要主要突出牛肉粒，先选好要拍摄的面，固定好机位，然后依次适量加入辣椒，花椒，蒜片，最后柠檬薄荷叶点缀，一定要自然，不要有太僵硬的感觉，加入绿叶起到点睛效果。
第二种也就是第二张图片，白切鸡。食材比较单一，可以用黑色衬托，这样比较突出主题，还略显神秘，后面用一些小花点缀，可以增加***感，也不会单调。拍摄时光比可以大一点，光圈也可以大一点，把背景适当虚化，画面更统一。
第三种也就是这个水果小蛋糕，因为比较小所以选择三个一起拍，每个又搭配不一样的水果，这样显得更丰富诱人，在摆盘上选了一些水果做前景，突出水果这样更容易吸引顾客，特别是女[_a***_]，同样为了平衡画面，后面当个一个树叶。当然这样的也可以选择不用成器，直接放纹理比较明显的木头上拍，没有局限性。
希望可以帮到您，可以一起交流。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘西餐拍照高级设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘西餐拍照高级设计的2点解答对大家有用。
