大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐石斑鱼做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐石斑鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
“菊花白灼鲜鱿”、“鱼汁鳝肚皇”的专业制作流程是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
成本18元 售价38元 日售60份
（图片来源网络，侵删）
卖点 此菜的做法极其简单，但是它带给我们的借鉴却很有意义。清水焯熟鱿鱼后清爽上桌，给人耳目一新的感觉，用复合调味汁蘸食，自然味突出，在百变烹海鲜的今天，它无疑成为一道特别的亮丽风景线。
原料 北海鲜鱿鱼500克，葱丝、姜丝、京葱丝、芫茜各10克。
（图片来源网络，侵删）
制作 1.将加工干净的鲜鱿鱼放入滚水中，快速焯至断生，捞起，切件。2.把切好的鲜鱿鱼整齐排入碟中，放葱丝、姜丝、京葱丝、芫茜拌边点缀。3.将所有调料调和均匀成味汁跟盘上桌，将鲜鱿鱼蘸汁食用即可。
关键 首先要选料新鲜，其次要猛火灼熟。
成本28元 售价48元 日售70份
（图片来源网络，侵删）
卖点 用石斑鱼汤烹制鳝肚是一大特色，味型独到，值得借鉴。
到此，以上就是小编对于中餐石斑鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐石斑鱼做法大全的1点解答对大家有用。
