大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅膏蟹做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅膏蟹做法的解答,让我们一起看看吧。
你感觉广东美食怎么样?
各个地方有各个地方的饮食文化,广东人讲究以清淡为主,这根它当地气候,地理等有关,作为南方及沿海气候干燥等,所以广东人们就偏清淡为。而四川讲究饮食以麻辣,这是因为四川作为盆地,四面环山,气候潮湿,所以四川人们以说辣,麻来起到驱寒的作用。各个地方的饮食都根当地的气候,地理环境有直接的关糸!
广东美食很精致,很讲究。
想起来16年去广东催收货款,一路广州到佛山到东莞,吃的是各地特色,总体上感觉那边的菜要比浙江菜清淡些。
其实印象更深的是广东人爱喝茶,走到那里都是喝茶喝茶,结果就是回来后自己也爱上了喝茶,还养成了喝茶谈业务的习惯。
印象更深的是广东人的低调,特别是工厂的老板,如果不接触没有业务来往的,你根本看不出来他们的实力,办公室往往是和厂子一体的,车也一般,但是随便一个都是大几千万,上亿的身价,这一点让人感触很深,相比来说 浙江人要高调了很多,特别是豪车和豪华办公室,比的就是这个。
有点跑题了哈,其实我想说的是,饮食起居,某种意义上就代表了一个地域的人情世故,浓缩于酒文化,茶文化中。
广东美食,在中国八大菜系中称粤菜,早己名扬四海,若讲享誉五洲,大概也不为过。每每工作出差到全国各地,若有空闲走走逛逛,必找家广东餐馆吃饭,如实在找不到,香港餐厅也行,口味比较接近;当然,若到广东当地,必然起早去吃早茶,广东早茶不仅品口味,而且享受吃的气氛,这在中国其它城市,很难有此氛围。
至于广东美食怎么样?自己非美食家,评论没资格,也不专业,但作为粤菜爱好者,真实体验应该也有几点:
一点:广东粤菜咸淡适宜,口味适中,可以说,中国东西南北中,男女皆爱,老少皆宜。为什么这么说?因为在中国名菜系中,有些偏咸,有些偏甜,有些偏辣,有些偏油,这多少局限了一些特殊人群,比如老年人怕太油腻,江南不少人怕吃辣等,但食广东菜,不存在这些问题。
二点:广东粤菜做工精细,精致,精益,这里面,不仅食材很讲究,佐料也丰富,更重要是大厨们做菜的每道工艺到位;比如自己爱吃的凤瓜,是粤菜小点中很典型的一款,据说其工艺至少有五六道,每道都精耕细作,所以吃口特爽;听说西方人从不吃鸡头鸡脚,但到了广东吃到如此美味的凤瓜,赞不绝口,太美味了!
三点:不能不说,广东人吃饭很讲究营养,上桌后首道菜必是广东靓汤,这种吃法,在中国其它地域不多见;据说,这一吃法对身体的营养吸收有好处,于是乎,回上海后,凡在家就餐,太太上的首道菜,也改成了各式靓汤。
四点:广东不仅大菜好,小吃小点也精美可口,夸为美食中的工艺品不为过。能把一款小小点心做得如此细腻,如此诱人,又如此上口,真是佩服了广东人。
曾有国人争执,中国制造业工艺不行,竞争力不行,确实,中国目前制造业在精益制造上还有些差距,需要努力;但是否可以说,中国菜系特别是广东粤菜,应该可以称是打遍天下无敌手,是中国传承数千年的,最有竞争力的产品,也许没有之一,这点,国人应有这份自信。
我也在广东呆过几年,感觉广东美食跟我们广西也差不多,广东烧鹅出名了吧,大家吃过了吗?反证我是吃过了,还特别爱吃,也爱吃广东烧鸭,你们感觉出来了吗,味道有点偏甜。
说起吃广东烧鹅皮脆脆的,很香,再蘸上秘制的酸梅汁,味道更爽!我们广西的烧鹅味道偏咸,也有酸梅汁,是咸香,跟广东的相比又是另一个版本,各有特色。
广东还有一个特别的美食就是早上爱喝早茶,早茶还特别讲究呢,老嫩大小,男女老少都喜欢,去喝早茶不单单是早茶就行了,还有点心呢,说好听点就是早餐,哈哈,我是这样认为的,不知说得对不对?
我还发现,广东菜特别讲究色香味俱全,还喜欢摆盘,好有食欲,让人看了口水都流,很想吃。好啦,不说了,再说我又想去广东了。
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