大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作美食中餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作美食中餐的解答，让我们一起看看吧。
外卖餐饮如何做？
第一，理清思路，定位餐厅，选址（最好在商场），装修，***（营业执照，带外卖的卫生许可证，健康证，消防器具）
第二，联系外卖平台签订（饿了么或美团，平台自选，多选或是自己配送都可以）
怎么才能做好外卖？
第一，取长补短，留意本城市其他外卖商家，谁家卖的好，什么菜卖的好，价格怎么样，自己点一份来看看。
第二，配备活动，平台活动，有多种，一两句话说不清楚，可以到我头条号看究竟。另外可以自己做营销活动。
目前外卖平台上的商家竞争激励，而商家们主要是依靠外卖平台的流量吃饭，所以能够影响到流量的因素就成了关键，你的产品品类、店铺装修、店铺排名、餐品定价、满减活动、用户评价、等方面着手，其次营销手段也是非常有必要的。
现在人们的生活越来越好，口味也越来越刁钻，外卖市场在不断变化更迭， 外卖商家们如果一成不变 ，未来的路只会很难走，所以，紧跟时代的步伐才能立于不败之地。
外卖餐饮现在是通过三个平台，美团，饿了么，和百度来做。百度被饿了么收购后基本已经退出了三足鼎立的市场，有消息称饿了么想把百度打造成淘宝的天猫，专门做高端的餐饮。外卖餐饮一个是通过平台来做，还有一个是通过自己的餐饮***软件和微信公众号来做。
做外卖餐饮首先是要选类别，做什么品类，这个是要根据当地的市场行情去做市场调查(通过平台***上面的品类数量和单量情况来考察)，本人做外卖已经有五年时间了，在福建福州，我就结合我们这边的市场情况给大家一点建议，希望能帮到大家。福州这边快餐，粥品，下午茶，夜宵，几大类格局已经成型，竞争相对比较大，宵夜品类下的烧烤类本人比较看好，一个是成本低，利润空间大。
一、外卖平台
现在重点就是美团、饿了么、滴滴（刚刚开始在无锡上线）
1.美团:上线联系当地的市场经理，要是没有联系方式也可以通过美团外卖官方客服电话联系。选好品类开始上线开店，一定要主要一个，就是美团有一个新店七天的排名支持期，一定要利用好这七天，尽量在这几天的时间里提高您的优惠满减活动，打包餐盒一定要精心挑选要有质量和特色，设置好下单返券活动，线下一定要做好宣传单，每一个订单送出多要附带上，宣***除了宣传自己菜品和店铺介绍外一定要加上，好评微信返现金红包，这样可以提供店铺的复购率和店铺的好评分数和销量，对店铺排名有至关重要的作用。多关注一下店铺管理中的三个数据一个是曝光率，进店转化率和下单转化率。曝光率是店铺排名直接影响的，进店转化率是店铺头像、店铺活动、菜品图片和好评分数这几个因数决定的。下单转化率是销量和好评决定的。进店转化率平均水平是百分之十，下单转化率是百分之二十，不能低于这个平均分。只要每天关注好这三个数据，哪里出问题就改进哪里，这样做起来应该会比较顺手。
2.饿了么 基本是跟美团一样的情况，我这边就不说了
3.滴滴 暂时是在无锡，会慢慢的来我们所在的城市，反正有一个原则只要是新的平台进来免费的情况下我们是一定要加盟进去的。因为新上线的平台补贴力度会很大，对我们商家绝对是有好处的。
二、 自己的餐饮软件和微信公众号
这个刚刚开始做投入有点大效果也不是很理想，不建议大家去做，现在平台已经帮我做了前期的工作了，我们就搭上平台的便车就是了。
最后在说一下配送，因为现在配送基本已经很成熟了，大家可以根据当地的情况，自己选择快送还是专送。
谢悟空邀！
外卖餐饮进入门槛较低，竞争激烈，要靠纯外卖创业并获得发展，难度还是很大的，依你的描述，给出几点意见：
1、选址，这是很重要的事项，一般外卖平台覆盖范围只有3至5公里，那么在3公里半径内，你的目标市场和竞争对手都要前置调查分析。还有就是场地租金成本一定要控制，决定不做堂食就不要选择旺铺。
2、办理营业执照与食品经营许可证，在租用经营场所前一定要了解清楚，场地是否可经营餐饮业。在今年开始，对餐饮网络经营有新规，一定要有实体店（实体店可不设堂食，但一定要有合格的操作间、厨房。）。办许可证时，范围记得加上网络经营。
3、菜品研究，这也是非常重要的事情，我们协助一个餐企进入外卖市场，单菜式研究制定就花了一个月时间，堂食和外卖的菜品设计制作上有很大区别，你要考虑配送时间、包装等影响，例如，你要做蛋炒饭，你就我考虑到饭送达消费者手里时，饭的软硬度还是否合适，保温，外观，配菜，包装等都要测试好。
4、与美团，饿了么平台签约，对于小餐饮，平台收取的费用（佣金）还是比较高的，一般佣金会定在20%左右，再加上自己预设10%的活动促销费，因此定价时，可将这块的费用预算为30%。
5、公众号和小程序，小程序外卖不需要佣金，只需要0.6%的提现费，可利用微信入口引流，现在很多餐企都想将平台的客户引流过来，但成功率不是很高，目前还只可以作为平台的补充，借此拉低平均佣金。这块要注意的是在选择小程序时，一定要注意系统与第三方配送公司的通道情况。这点，我们是花了近大半年，才和蜂鸟在技术上和运作流程上完成对接。
6、宣传推广，线上线下的，这都有不少文章介绍，每个地区人口的消费行为与生活型态都有区别，很多东西，都是要由你自己去把握。
题主这么问，肯定是没有接触过外卖了，最多可能就是在外卖平台点过外卖。如果真的想入行，我建议你最好是去销量比较好的店学习学习，打打工，摸清里面的门道。不过想走捷径，那就找一个非常靠谱的品牌，走加盟路线，从菜品制作，店铺选址，平台运营等一站式服务。你只需要管理员工，管理食材进出就ok。给你看看武汉光谷这边的外卖！
现在做小吃，专做美团和饿了么这些外卖，能挣钱吗？
我就是做外卖的，理想太丰满，现实太骨感，我现在都深陷其中上不了案，捏紧裤腰带过日子，外卖平台上竟争性强，把利润降到微乎其微，虽然房租可以不用多大，人工可以省一笔，但平台佣金百分之二十是个不小的开支，还要做满减活动，活动小点击度小，活动大白干不活，还没个人情。
前期投入比较大，而且要持续的做活动和深耕的网络运营，至于产出吧不容乐观，还要看你是做哪块的小吃，如果 您选的是比较 没有竞争力的产品，那更是炮灰给平台打工。我的小小建议个人观点，匆喷！
不要听他们的，纯平台外卖是一大坑，进来的基本上是剥一层皮出去，十个九个亏，不亏的仅仅是不亏，千万不要进来，如果有实体店还可考虑，靠平台吸引进店消费，靠平台赚钱那是想都别想，说平台可以的都是没做过的，都是纸上谈兵想当然，要不是平台的业务员和平台运营赚钱的。听老人言
不可能，***[_a***_]十一年了，今年才加入美团，就是一个坑！抽佣多！霸王条款多！靠它赚钱不可能，但换个角度，利用它多加客人，建立微信群私拉客人，自己建立店铺网络，增加店铺曝光率，提高知名度，才是重点！
很高兴回答你这个问题，首先就是你要做什么小吃这个问题很重要。你之所以问这个问题你肯定是做什么小吃心里有数。现在分析下当下市场上美团 饿了么小吃比较火的有那几种。
1 包子，叉烧包 肉包等等， 我们都知道早餐很多人都离不开，早餐简单上班路上拿着吃，那怕上班了没有吃早餐都点个外卖。
2麻辣烫 中国的美食文化是非常博大精深，不同民族之间的美食文化都是完全不一样，不过大部分都还是符合大众审美的口感，不过最具有特色的麻辣烫，有清汤的 有麻辣的，点外卖的很多。
3肉串 有烤 有炸 这种是宵夜有时间限制，外卖只有晚上6点钟才能上架。
我举这三种说明了什么？说明了时间段！对于一个做餐饮业来说很重要，包了只能是早上和下午，麻辣烫全时间段，肉串只能晚上。你单单是做外卖更重要！
ok！你如果你真的做，店面什么也不用怎么考虑。美团 饿了么要怎么做起来，坐等来单？刚刚上架美团 饿了么有个7天的时间让你店铺到首推，你可以利用7天时间搞活动！最后我不建议你做有时间段的小吃！可以做正餐，饭！！！中华人民对饭的情怀是几千年的，你可以做现炒菜这是个不错的建议。说的好点赞 关注 谢谢
餐饮行业有什么好的创业项目?
现在市面上餐饮项目实在太多，随便打开一个餐饮加盟网站，各种各样的餐饮加盟项目眼花缭乱，对于餐饮小白真的是无从下手。
从我自身从事餐饮行业这么多年，对于刚进入餐饮行业的小白来说，如何选择一个合适的餐饮项目，可以参考以下几点：
一、根据位置选品类 如果自己已经有合适的位置，就筛选几个适合该商圈的品类。例如，你找的位置在大学后街，你就挑选学生能够消费的起的，有特色的的快餐项目，并且该项目附近没有同品类参与竞争的。品类定好后，再筛选出2-3个该品类做的好的品牌，然后根据自己的投资预算，公司服务等各个方面作出最后选择。
二、***——粘贴 这个意思很好理解了，比如你在A商圈看到一个比较火的项目，老板生意非常好，那你就直接找到另外一个相同的商圈B，直接***该项目就可以了。这个方法是最简单省事的，也是比较稳妥的一种方法了。
三、根据自己的擅长选品类 人一定是要做自己擅长的事才有竞争力，这句话也同样适用于餐饮行业。虽然有人说我可以请厨师，但对于夫妻店，快餐店这种小投资来说，厨师不是说请就能请得起的。初期发展一定是靠自己勤劳的双手和吃苦耐劳的精神慢慢沉淀的。
所以一定要选择自己很擅长的品类，比如你擅长做韩式简餐，就不要刻意去选择中式快餐。你擅长炒菜，就不一定非得盲目跟从，去选择烧饼，还非得是武大郎的。把自己擅长的炒菜做好做精，一定会有喜欢的受众。
最后提醒各位餐饮界的同行，千万不要盲目跟从，看别人做的 好做的火，自己就马上也开一家，往往在这个时候，忽略了位置的重要性，后果往往是不理想。
到此，以上就是小编对于制作美食中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作美食中餐的3点解答对大家有用。
