大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉菜中餐菜谱简单好做大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉菜中餐菜谱简单好做大全的解答，让我们一起看看吧。
适合小饭店的简单凉菜？
小饭店，就是规模不大，主要经营一些家常菜为主，以经济实惠，味道好，分量足，干净卫生为主，服务的人群也是普通百姓，所以配备一些凉菜也是以家常菜地主，比如凉拌黄瓜，凉拌木耳，凉拌豆腐丝，油炸花生，水煮花生，凉拌菠菜面筋，凉拌牛肉，凉拌粉皮等一些常见菜。
饭店凉菜里的凉拌黄豆是怎么做的？
食材：菜豆角300克，蒜末1勺，尖椒半根，生抽一勺，油10克，醋1勺，盐4克，鸡精，白糖，麻酱各适量
做法：
第一步：锅中开水放一滴油煮沸，下入菜豆角煮5分钟。
第二步：配料汁，蒜末辣椒淋入热油，依次加入一勺生抽，两勺醋，一小勺盐，适量鸡精，一勺白糖。搅拌均匀。
第三步：淋入料汁及麻酱，麻汁菜豆角就做好。
黄豆凉拌一般也会是混合着芹菜的，那样凉拌出来的菜品更好看而且也美味。在豆果上发现了有凉拌黄豆的做法，分享给您：
1. 黄豆一把，放入凉水中提前泡一天；芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用。
2. 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出。
3. 将焯好的芹菜切细段，放入碗中。
4. 黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成。如果您不喜欢芹菜的话，也可以不放芹菜，直接按照豆果上的这做法凉拌黄豆就可以。
低糖午餐食谱？
1. 蔬菜沙拉：制作一个丰富多样的蔬菜沙拉，可以添加生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等各种蔬菜，再加上一些坚果、鸡胸肉或鱼肉作为蛋白质来源。
2. 鸡胸肉配蔬菜：将鸡胸肉切成薄片，用香草和低钠酱料腌制，然后用橄榄油煎熟。搭配蔬菜如西兰花、胡萝卜等，可以做成炒菜或者烤菜。
3. 素食三明治：使用全麦面包，涂上低脂酱料，然后加入新鲜蔬菜如生菜、番茄片、黄瓜片等，可以搭配一些低脂奶酪或蛋白质来源如豆腐、豆类制品。
4. 烤鱼配蔬菜：选择鳕鱼、鲈鱼等低脂鱼类，用柠檬汁、橄榄油和香草调味，然后烤至熟透。搭配烤蔬菜如西兰花、彩椒等，营养丰富又低糖。
5. 米饭或面条配炒蔬菜：选择全谷物米饭或全麦面条，搭配多种蔬菜如菜花、胡萝卜、青豆等，用少量低钠酱料炒制，可以添加一些蛋类或豆类制品增加蛋白质。
这些食谱都是低糖的选择，可以提供丰富的营养，同时控制糖分的摄入。可以根据个人口味和需求进行调整和创新。
以下是一个低糖午餐的食谱示例：
主菜：
- 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用少量橄榄油在平底锅中煎至金***。
- 烤蔬菜：将西兰花、胡萝卜和彩椒切块，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤10-15分钟，直到蔬菜变软。
配菜：
- 烤蘑菇沙拉：将切好的蘑菇放入预热的烤箱中烤5-7分钟，然后与生菜、番茄和洋葱一起拌匀，加入橄榄油、柠檬汁和香草调味。
- 酸奶拌菜：将黄瓜、胡萝卜和青豆切丝，与酸奶、柠檬汁、蒜末和香草混合，制成凉拌菜。
汤品：
- 蔬菜清汤：将洋葱、西兰花、芹菜和番茄切块，加入清水一起煮沸，加入盐和香料调味。
甜点：
1. 烤鸡胸肉配蔬菜沙拉：将鸡胸肉切成薄片烤熟，搭配各种蔬菜沙拉，如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等。
2. 蒸鱼配蔬菜：选择鱼类，如三文鱼或鳕鱼，蒸熟后搭配蔬菜，如西兰花、芦笋、青豆等。
3. 烤蔬菜配豆类：将各种蔬菜切成块状，如[_a***_]、胡萝卜、洋葱、蘑菇等，烤熟后搭配豆类，如鹰嘴豆或黑豆。
4. 烤鸡肉卷：将鸡胸肉片卷起来，搭配各种蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜等。
5. 煮蛋配沙拉：煮一个鸡蛋，搭配各种蔬菜沙拉，如生菜、番茄、黄瓜等。
到此，以上就是小编对于凉菜中餐菜谱简单好做大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉菜中餐菜谱简单好做大全的3点解答对大家有用。
