大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴塞罗那中餐摆盘的问题，于是小编就整理了1个相关介绍巴塞罗那中餐摆盘的解答，让我们一起看看吧。
中式战斧牛排做法？
战斧牛排切片的做法
具体做法：
1、购买牛排，然后开始处理牛排，因为生牛排有脏污的血水，因此需要用厨房纸吸干牛排中存在的血水，洗净牛排。
用料 ；战斧牛排 1块 ；海盐 适量 ；黑胡椒颗粒 适量 ；橄榄油 适量 ；
战斧牛排的做法 ；将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；
煎牛排前将烤箱预热至210°；把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；将牛排放入烤箱，210°烤10分钟；取出翻面，现磨上黑胡椒颗粒，再次放入烤箱，8～10分钟左右打开烤箱测量牛排的温度，大约5分熟即可出炉，熟醒3分钟改刀成厚片；
烤牛排的同时准备配菜，西兰花焯水30秒，菌菇切片，放在煎过牛排的锅里煎至两面带焦痕，将配菜摆盘，最后放上牛排...；因牛排体型较大，食用过程中会慢慢冷却，可准备加热的黑胡椒汁，搭配降温的牛排，让美味延续...
食材：洋葱25g，尖椒3个，西红柿2个，胡椒3g，牛油果2个，橄榄油5g，黑胡椒3g，战斧牛排1块，巴萨米克醋3g，食盐3g，香菜3g
做法：
1.食盐和胡椒撒在战斧牛排上，腌制30分钟。
2.锅内放入橄榄油，加热，放入战斧牛排，煎至两面焦香。
3.放入烤盘中，撒上橄榄油。
4.放入烤箱中，250度，烤5分钟。
5.取出，再放入锅内，大火，煎香。
6.取出，切成长条。
7.洋葱、尖椒和西红柿清洗干净，切碎，加入橄榄油，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于巴塞罗那中餐摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴塞罗那中餐摆盘的1点解答对大家有用。
