大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食上海中餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食上海中餐的解答，让我们一起看看吧。
正宗上海十大名厨？
1.陈建夫
陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一，是上海姑苏路饭店的厨师长。
2.周传海

3.蒋国华
蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海新南门大酒店的厨师长
4.黄建胜
黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一，是上海静安饭店的厨师长。
5.梁国栋
李伯荣
国家级烹饪***，本帮菜泰斗，全国五一劳动奖章获得者。
李伯荣出生于厨师世家，人称“李伯伯”，弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师，勤学苦练，悉心钻研本帮菜的烹饪技法，博***众长，敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。
李耀云
李耀云是最负盛名的中餐烹饪***，世界中餐名厨交流协会会长，，新中国60年餐饮技术精英，从国际餐饮奥林匹克大赛，到各类国内餐饮比赛，获奖无数。
李耀云出身于厨师世家，贯通四大名菜，并深谙上海本帮菜。近年来，他致力于中餐的国际推广和交流，为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。
周元昌
周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶，练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。
近十二年中创办了“廊亦舫”，“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店，上海优秀品牌企业等。
上海是中国的美食之都，有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物：
1. 林文义：著名上海菜名厨，被誉为上海菜的传承者和代表人物。
3. 孙树敏：享有“鲜蟹大王”之称，是上海蟹料理的代表人物。
4. 侯宝林：著名馄饨师傅，他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。
上海虹桥高铁站内的美食？
虹桥高铁站内的美食 ，主要有以下：
1.小杨生煎 离取票处稍微有点远,通常的时候人是挺多的,需要等一会儿(如果赶时间的朋友只能遗憾啦)...
2.宜芝多 在虹桥地铁站就有的一家店,品种很齐全,时不时能碰上折扣,所以价格也很优惠.可以买一些作为火车的干粮...
3.大食代 的菜品种类还是很多的,从川菜到粤菜到本帮菜,种类繁多,而且价格都不高.环境也还是不错的,人不多的话可以待很久...
4.谷田稻香 是一家典型的中式快餐店,米饭很香都是用陶罐蒸的,套餐的配菜很合理,口感很好卖相也很不错,而且店面也收拾的干净整洁...
上海和平饭店中餐菜谱？
和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。
和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
新派上海餐饮管理有限公司是海底捞？
新派上海餐饮是海底捞。根据查询相关信息显示,海底捞是新派(上海)餐饮管理有限公司华江路分公司旗下品牌。海底捞火锅品牌创立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨国直营餐饮民营企业。
到此，以上就是小编对于美食上海中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食上海中餐的4点解答对大家有用。
