大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐简餐的摆盘图案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐简餐的摆盘图案的解答，让我们一起看看吧。
简餐怎么摆盘？
平铺式摆盘
这种摆盘，我们一般会选择大大的、圆圆的平盘，各种沙拉食材平铺其上，呈现状态会更加理想。可以先将叶类蔬菜平铺在圆盘上，留出中间空位。辅料摆放成环状，主菜（牛肉、鸡胸肉、大虾、三文鱼等）整齐地摆放在中间。最后，再点缀上豌豆、玉米、小番茄、水萝卜、干酪等食材，淋上橄榄油、撒上现磨黑胡椒就更精致好看了。
轻食的意义与价值？
1. 轻食是轻资产投入项目
很多人想要创业却又无法创业的原因就是没有足够的起始资金，而轻食不像其他餐饮项目那样前期就需要大几十万的投入资金。
2. 轻食市场前景可观
轻食作为健康餐饮，弥补了餐饮行业一直以来的空缺，满足了当下许多人减肥健身的需求。
轻食，是当下流行的饮食趋势，既健康美味又精致，制作方便简单，颜值与内在并存，深受着各年龄段的喜爱。
其实“轻食”不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。
轻食简餐以自然健康、均衡为主。自然健康，更注重还原食材本身的风味。很多食材可以直接生食，即便一些食材需要烹饪，方式也非常简单，以煮、烤、煎为主，所以对食材的新鲜度和品质要求很高。均衡，关注人体所需六大营养素的平衡，包括蛋白质, 脂类, 碳水化合物, 维生素, 矿物质, 水。均衡营养，不只有绿色蔬菜，高蛋白的肉类也是必不可少的哦！所以，轻食不仅仅是一种饮食习惯，更代表一种均衡、自然、健康的生活方式。
主要在于强调简单、适量、健康和均衡。
轻食最初在欧洲十分流行，指低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含膳食纤维的营养食物。后来演变为餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担、无压力、更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。轻食以营养均衡、无负担为特点，以简单的食材取代大鱼大肉。
在轻食主义的前提下，充分满足身体全面营养的轻食。即能有效控制人体摄入的卡路里，又能保证日常的营养需求。
营养轻食的特征及作用
特征
1、“轻食”和简餐并不完全一样。简约而不简单，注重饮食健康。
2、菜肴都是家常小菜，分量不大，味也清淡，讲的是清新、自然。
3、食材健康、品种丰富。如：南瓜菜就有一二十道，如此“粗粮菜”很受喜欢。也利于健康。
4、烹调方式简单、健康，少用重油、重辣、重调味的方法，多为蒸、煮等方式。
作用
1、轻食是在一定热量限制内，选择饱腹感强的食物。营养均衡的前提下，控制热量的吸收。
简餐设计如何做到不简单？
简餐的目的是省时高效, 适应快节奏的工作生活。
但同时考虑到营养均衡、能量适中的简餐才是现代人们所推崇的。
因此，简餐要做到不简单，包括视觉美观有食欲，还有营养均衡搭配合理，卡路里也不要超标才是最佳选择。
1、视觉效果：配合食物的色彩和性质，比如中餐还是西餐，固体餐食还是甜品？要搭配与之相配的餐具用品，可以让简单的产品瞬间高大上。
2、食物的量决定了视觉上是否舒适。即摆盘要适可而止，少量才景致。乱糟糟的盛满一大盘子自然没有精心摆在盘中心的食物看着有食欲。
3、营养均衡：蛋白质+碳水化合物+维生素的原则制作简餐。蛋白质类就是肉、蛋、奶、奶酪等；碳水化合物可以想到各种粮食类、淀粉类食材；维生素就是蔬菜或水果。每个品类里选1-2种，搭配成简餐的食材，可以提供元气满满的简餐。
4、卡路里适中：现代人追求健康饮食，因此单纯的油炸、烧烤、高盐、高糖类的简餐或者快餐已不符合简餐的需求。因此，制作简餐时要注意食物烹饪的方式、调料的搭配和用量。
5、色彩搭配：最后，如果还能考虑一下各种食材色彩上的搭配和多样化就更完美了。具有美感的食物更能激起人们的食欲，愉快的心情从美好的简餐开始！
到此，以上就是小编对于中餐简餐的摆盘图案的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐简餐的摆盘图案的3点解答对大家有用。
