大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱大全酸辣粉丝包菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱大全酸辣粉丝包菜的解答，让我们一起看看吧。
饭店做的酸辣包菜凉菜好吃怎么做？
【食材配料】：包菜（圆白菜）、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、香醋、食用油 、鸡蛋、小米椒、大蒜、葱。
【制作过程】：
1、首先，去市场上挑选1颗新鲜的圆白菜（包菜），将它清洗干净后，再找根擀面杖在它表面轻轻的敲打几下，这样叶片容易松散开来，把它们尽数剥离下来来后，再装入盆备用，另外，准备少量的黑木耳，提前将它们放入温水中泡软备用。
2、然后，先在盆中倒入适量的清水（务必没过食材），再放入少许的盐，将包菜叶完全浸泡在里头，浸泡10分钟后备用，这样做的目的是让它们的口感变得更加的鲜嫩爽脆。
3、趁着腌包菜的时候，另外，准备1只干净的空碗，先在里头打入2枚新鲜的鸡蛋，用筷子将它们充分搅散后，再将它们倒入热油中，全程开中小火将它煎至两面金黄酥脆后，再将它们改刀切成菱形片，盛入盘中备用，
酸辣凉菜详细制作步骤
1. 先将卷心菜或大***叶册下，洗干净后切成丝；
2. 卷心菜放进大碗内，加盐后搅匀，然后静置3～4小时，将水分挤干；
3. 烧热铁锅倒入素油，待油八成热时，放入干辣椒和花椒，略翻炒几下；
4. 至辣椒呈深褐色时，就可倒在经盐渍后的卷心菜丝或大***丝上；
5. 再放入所备泡椒丝、葱丝、姜丝和少许辣椒，一起拌匀；
6. 待冷却后，放入冰箱冷藏室，数小时后，就能拿出食用。
酸辣包菜家常的做法？
包菜[也就是卷心菜]半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。
酸辣包菜
做法
制作过程
2.锅热倒油，放干以上材料煎炸烹调几分钟
步骤：
酸辣包菜，开胃下饭的一道家常菜。
【食材】 圆包菜、干红辣椒、大蒜瓣，盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、胡椒粉
【步骤1】包菜洗净，撕成合适大小的片，控干水。
【步骤2】锅烧热加入油，先后下入大蒜瓣和干红辣椒，炒出香味，倒入控干水分包菜叶，大火炒1—2分钟，加入1匙生抽，半匙老抽，1匙白糖，2匙陈醋，撒点胡椒粉，最后加1平勺盐迅速翻炒均匀后起锅即可。
酸辣包心菜的做法？
准备材料：包菜 600克 、 花生油 5ml 、 盐 3克 、 陈醋 2ml 、 干辣椒 3克 、 蒜 10克
烹饪步骤：
准备好新鲜包菜，把包菜手撕成块，洗净，捞出。热锅，倒油，爆香蒜末，在放入辣椒煸香。炒熟，放入盐，炒均即可。
倒入手撕好的包菜，爆炒。包菜变软的时候，加入陈醋，炒熟，放入盐，炒均即可。
小贴士
食材
包菜（400克）姜（50克）蒜（50克）
干辣椒（10克）小葱（2根）
食盐（0.3汤勺）鸡精（0.3汤勺）
白砂糖（0.4汤勺）陈醋（4汤勺）
生抽（2汤勺）淀粉（1汤勺）
花生油（适量）
步骤1: 将包心菜切成适当大小，洗净，控水，备用。
步骤2: 准备一些姜葱蒜、干辣椒。
卷心菜一个300克
辅料
泡椒三个干长辣椒两个蒜四瓣生抽一茶匙盐四分之一茶匙鸡粉三分之一茶匙香醋一茶匙食用油适量花椒十粒
具体步骤:
1. 卷心菜用手撕成小块用清水浸泡五分钟洗净捞出备用
2. 蒜切片，泡椒和干辣椒切段备用
3. 起油锅倒入适量的油烧至五成热下花椒爆香
4. 下辣椒和泡椒爆香
5. 倒入卷心菜一起翻炒
到此，以上就是小编对于中餐菜谱大全酸辣粉丝包菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱大全酸辣粉丝包菜的3点解答对大家有用。
