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分餐可让中国餐饮更好走向世界,怎样分餐合理、简单、高大上?
什么是高大上,印度不是还手抓饭吗?难道他们缺筷子,我们的国人崇洋到已经忘了自己文化了,我永远支持我们的全家聚餐。传播疾病,是不是应该不结婚,男女不要相爱,孩子出生用机器代替,母婴也会疾病传播,高大上就是人与人用不接触,不要用一个吃饭就把自己国家的风俗贬低的一文不值,我爱我国家的一切好与坏,国外的月亮并不圆。
中国餐饮,快餐,自助餐,其实己是分餐,要保正,正餐,大菜的色,形完整的艺术牲,採用公用分食餐具就可以了,西餐也并不都是单人份,同样有大菜,宴会菜,主要是用餐习惯的改进。
走向世界不一定要分餐,每个国家都有自己独特的饮食文化,海底捞不也开到英国去了么,中国几千年使用筷子,国外不也无法影响中国人,印度人用手,就算全世界都说不卫生,他们还是用手
视频加载中...经过这次******的洗礼,中国餐饮业探索分餐制势在必行。倒不是为了国际化,更不是为了高大上,而是满足卫生防疫的基本要求。
其实疫情期间陆续开放的餐饮行业已经在践行分餐制,而且比西餐分的还要彻底。当然这种一人一桌,一人一格,室外用餐的形式只是临时方案。最终***用的模式恐怕不过就是像西餐那样,将食物按人分成小份,或者提供公勺公筷而已。前者在国内外高端中餐厅早已常见,而后者在国内也曾经因为各种传染病多次推行过。爽哥小时候***甚至因为肝炎,倡导过在家聚餐也要***用公勺公筷。
爽哥认为餐饮业尤其是高端餐饮的分餐制,经此一疫大概率会有长足发展,而家庭和小饭馆中,传统中式合餐形式恐怕难有改变。
中餐走向世界,体现中华餐饮文化的博大精深,没有必要学西餐做位上分餐。疫情期间,我们除了遵守当地的规章制度外,我们还提倡用公勺公筷,一样可以让中华的八大菜系走向世界。
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